Konzervirana koruzna zrna za zimo

Če želite narediti takšno pripravo za zimo, potem vam bo moj podroben foto recept po korakih zagotovo koristen.

Deleži izdelkov so izračunani za 1 kg koruze.

Količina: 3 kozarci po 500 ml.

Poleg koruznih zrn boste potrebovali tudi:

• sol 1,5 žlice;
• sladkor 2 žlici;
• voda 1,5 l;
• kis 2 žlici.

Če se odločite za kisanje koruze, je zelo pomembno, da izberete prave storže. Biti morajo zreli, z velikimi zrni, brez gnilobe in drugih napak. Najboljše so sladkorne sorte.

Toda načeloma lahko uporabite druge, ki rastejo na vašem spletnem mestu ali se prodajajo v trgovini ali na trgu.

Kako konzervirati koruzo doma

S storžev odstranimo liste in peclje (vlakna). Treba jih je temeljito oprati in kuhati, dokler niso kuhani.

Medtem ko vrejo, pripravite posodo. Kozarce in pokrove je treba oprati in sterilizirati.

Kuhani koruzi z ostrim nožem odrežemo zrna.

V pripravljene kozarce nalijemo koruzo, pokrijemo s pokrovom (brez zavijanja) in pustimo nekaj časa segrevati.

Slanico lahko pripravimo z vodo, v kateri smo kuhali koruzo. V tem primeru bodo konzervirana koruzna zrna bolj okusna. Lahko pa vzamete tudi navadno vodo. Tekočino zavremo, dodamo sol, sladkor, kis in marinado dušimo približno pet minut.

Vnaprej pripravljeno koruzo v kozarcih napolnite z marinado, pokrijte s pokrovi brez zvijanja.

Naprej, potrebujemo sterilizirati naše ohranjanje dve uri. Po pretečenem času kozarce zvijemo.

Zvitke obrnjene na glavo pustimo nekaj dni hladiti. Bodite prepričani, da ga zavijete.

Domača konzervirana koruzna zrna je treba hraniti pri nizkih temperaturah.

To je lahko hladilnik ali klet. Nimam kleti, tako da mi ostane samo polica v hladilniku. 🙂