Konzervirane bučke kot ananas za zimo

Z velikim veseljem delim, kako narediti tako nenavaden pripravek v foto receptu po korakih.

Za pripravo "ananasa" bomo potrebovali:

• 1,5 kilograma bučk;
• 750 mililitrov ananasovega soka;
• 250 gramov sladkorja;
• 1,5 čajne žličke citronske kisline

Izberite bučke s svetlo zeleno ali rumeno kožo. Še bolje, če za pripravo uporabite bučo. Imajo zelo gosto belo meso, kar bo nedvomno pozitivno vplivalo na rezultat.

Kako kuhati bučke kot ananas za zimo

Bučke olupimo z lupilcem za zelenjavo. Prerežemo po dolžini in odstranimo semena.

Za to je zelo priročno uporabiti žlico.

Očiščene “čolničke” narežemo na polkolobarje, polkolobarje pa na kocke.

Nato v ponev vlijemo 750 mililitrov ananasovega soka in postavimo na ogenj. Dodamo 250 gramov sladkorja in 1,5 čajne žličke citronske kisline.

Ko se sladkor raztopi, v sirup dodamo kocke bučk in dobro premešamo.

Ogenj zmanjšamo na srednje in bučke brez pokrova kuhamo približno 20 minut, pri čemer odstranimo morebitno nastalo peno.

Medtem ko naši "ananasi" vrejo sterilizirati banke.Najbolje je, da vzamete majhne kozarce. Pripravljene bučke kot ananas položimo v pripravljeno posodo in prelijemo z aromatičnim sirupom.

Kozarce pokrijemo s kuhanimi pokrovi in ​​postavimo sterilizirati v ponvi z vodo 15 minut.

Čas je treba šteti od trenutka, ko voda zavre. No, in končno, privijte prazne ananasove bučke s pokrovi, jih obrnite in zavijte za en dan.

Konzervirane bučke hranimo v ananasovem soku celo zimo na hladnem.

Pozimi lahko takšne "ananase" dodamo solatam in z njimi nadomestimo pravo sadje. Kot samostojno jed konzervirane bučke, tako kot ananas, postrežemo v skledi ali rozeti in po možnosti ohlajene.