Pekoča paprika v pločevinkah za zimo brez sterilizacije
Konzervirane pekoče paprike, pripravljene na ta način za zimo, mi pomagajo dodati pikantnost mojim najljubšim jedem v mrazu. Pri pripravi zvitkov raje uporabljam ta preprost recept za konzerviranje brez sterilizacije.
Porabljenega je zelo malo časa in truda. Fotografije v receptu prikazujejo, kako se izkaže konzerviranje.
Kako ohraniti feferone brez sterilizacije
Torej, moje paprike. pustim celega. Pripravim sol, namizni kis, sladkor in piment.
Jaz sem dala poper v zrnu kozarec prostornina 700 ml. Izkazalo se je, da je lep pripravek, če vzamete večbarvno sadje. In tako rdeča kot zelena paprika sta dobrega okusa. Res je, najraje imam tisto z debelejšimi stenami.
Plodove, ki so v kozarcu, prelijem z vrelo vodo in pustim četrt ure. Vodo nalijem v ponev. Dodam mu sladkor - 2 žlici. žlice, sol - nepopolna žlica. žlica, 3 grah pimenta. Prihodnjo marinado kuham 5-7 minut. Dodam mu namizni kis - 50 ml. Ugasnem ogenj.
Medtem ko se marinada še pripravlja, v vodi zavrem kovinski pokrov. In pripravim šivalni stroj in odejo.
Marinado prelijem v kozarec z raznobarvnimi pekočimi paprikami.
To počnem previdno in postopoma, ker sicer lahko steklo ne zdrži in bo kozarec počil. Zvijem kozarec. Obrnem ga. Zavijem ga za en dan.
Nato pošljem obdelovanca, da ga shranim na hladnem, na primer v kleti. Pozimi dodam začinjeno, pekočo, kislo, hrustljavo papriko v pločevinkah vsem mesnim in zelenjavnim jedem, da je njihov okus svetlejši in toplejši!
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Vloženo zelje (16)
- Vložena pesa (6)
- Mariniran krožnik (23)
- Kisle kumarice (33)
- Vloženi paradižniki (33)
- Vložena paprika (23)
Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
