Konzervirani hren s peso
Veste, pozimi rada kuham želejevo meso. In kakšen mraz brez hrena. Seveda se konzervirani hren s peso prodaja v kozarcih v supermarketih, a verjemite mi, to sploh ni tisto, kar dobite doma. Najprej boste vedeli, iz česa je narejen.
Drugič, konzervirani hren je tako aromatičen in pikanten, da preprosto vzame dih. Mislim, da me bodo ljubitelji pekoče hrane razumeli. Preprost recept s fotografijami po korakih vam bo pomagal hitro dokončati pripravo.
Za pripravo domačega hrena s peso morate vzeti izdelke v naslednjem razmerju: 200 gramov hrena, 1 žlica sladkorja, 1 čajna žlička soli, ena srednja pesa, 1 žlica kisa.
Kako kuhati hren s peso doma
Priprave se lotimo tako, da hren olupimo.
Surovo peso tudi operemo in očistimo.
Vzemite koren hrena in ga prestavite skozi mlin za meso. Med tem postopkom je bolje, da na mlin za meso položite plastično vrečko, da se vam oči ne segrejejo.
Nato svežo peso naribamo na drobno strgalo. Vzamemo primeren kozarec, najbolje manjši, in vanj damo hren. Raje napolnite kozarec do polovice.
To storimo zato, da ji dodamo peso in vse ostale sestavine. Dodamo sol, sladkor, kis, peso in vse temeljito premešamo. Nato privijte pokrove na kozarce.
Ta hren je najbolje shraniti v hladilniku na zgornji polici, neposredno pod zamrzovalnikom.Zdaj lahko s ponosom rečete, da ste sami pripravili najbolj okusen konzerviran hren s peso. In noben prehlad ni strašljiv v tako dolgi in ostri zimi. Za namene preventive morate le odpreti naš čudovit hrenov pripravek, ki ga tako hitro in enostavno pripravimo za ozimnico.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
solate (151)
- Lecho (28)
- Solate iz jajčevcev (38)
- Solate iz bučk (24)
- Zeljne solate (3)
- Kumarične solate (15)
- Paradižnikove solate (10)
- Pesne solate (6)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
