Zgoščeni kompot marelic z meto za zimo brez sterilizacije
Marelica je edinstven sladek sadež, iz katerega lahko naredite veliko različnih okusnih pripravkov za ozimnico. Naša današnja ponudba je marelični kompot z metinimi listi. Takšen obdelovanec bomo zaprli brez sterilizacije, zato vam ne bo vzelo veliko časa, rezultat pa bo zagotovo dobil najvišjo oceno.
Recept spremljajo fotografije po korakih, ki bodo nedvomno koristne za začetnike gospodinje.
Sestavine za 1 litrski kozarec:
sveže marelice - 0,2 kg;
listi mete - 4-5 kosov;
granulirani sladkor - 0,1 kg;
Citronska kislina - 1 ščepec.
Kako kuhati marelični kompot za zimo
Najprej morate pripraviti sestavine, potrebne za kompot. Kozarec mora biti steriliziran. Ne pozabite na pokrov.
Plodove marelic operemo in prerežemo na dva dela. Mareličnih koščic se znebimo, v kompotu jih nimamo več.
Polovičke marelic položite v steriliziran kozarec.
Sadje v kozarcu prelijemo z vrelo vodo in pokrijemo s steriliziranim pokrovom.
Zaenkrat pustimo sadeže v kozarcu “pri miru” približno pol ure.
Zdaj vodo iz kozarca previdno prelijemo v primerno posodo (ponvico).
Postavimo na ogenj. Dodajte citronsko kislino. Zavremo. Marelicam dodamo sladek pesek. Dodamo še liste mete (ne pozabimo jih oprati).
S pripravljeno vrelo vodo prelijemo marelice in metine liste.
Kozarec zategnemo s posebnim ključem. Kompot obrnemo na pokrov. Izoliramo z odejo, brisačo ali šalom. To bo služilo kot nadomestilo za sterilizacijo.
Ta zgoščen okusen kompot iz marelic in mete je priporočljivo hraniti na hladnem.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
