Vloženo korenje s čebulo - preprost domač recept za fermentacijo korenja za zimo.

Če ste pripravili okusno vloženo korenje s sesekljano čebulo, bo vprašanje, kakšno okusno predjed hitro postaviti na mizo, izginilo samo od sebe. Tukaj objavljam domač recept za pripravo tega korenčkovega pripravka za vse, ki teh preprostih in cenovno dostopnih izdelkov še niste imeli priložnosti ceniti. Obe komponenti se odlično dopolnjujeta, velikodušno delita sladkobo in pikantnost.

Sestavine: čebula, korenček, sladkor, sol

Delež sestavin za naš korenčkov pripravek:

- korenje - 1 kg;

- čebula - 2 srednje veliki čebuli;

- sladkor in sol - po 1 mizo. laž

Kako fermentirati korenje in čebulo.

korenček

Za pripravo tega domačega pripravka najprej operemo in olupimo oranžno korenasto zelenjavo.

Nato je treba olupljeno zelenjavo narezati na drobno in dolgo. To lahko storite s katerim koli velikim drobilnikom, ki ga imate.

Zdaj mešajte korenje, sol in sladkor, dokler se slednji ne raztopi.

Medtem olupimo čebulo in jo kot za solato narežemo na tanke, čiste kolobarje ali majhne pol obročke ter dodamo korenčku.

Nato prenesite obdelovanec v kozarce in ga tesno stisnite.

Vzhajane pripravke pokrijemo z bombažnimi prtički in jih zavežemo z vrvico.

Vloženo korenje in čebulo je najbolje hraniti na hladnem in suhem mestu.

Uporabite ga lahko takoj, lahko pa ga pustite fermentirati vsaj nekaj tednov in izmenjati okuse.

Ta marinirana predjed, hrustljava in pikantna, bo dobro izgledala na mizi kot dodatek k glavnim jedem. Zaradi nenavadne ostrine in pikantnosti bodo vaši gostje izvedeli, kakšen je recept za pripravo tega vloženega korenčka.

Vloženo korenje s čebulo - preprost domač recept za fermentacijo korenja za zimo.

Kako fermentirati korenje in čebulo.

kategorije

Nedavni vnosi