Kako pripraviti zdravilni sok iz celandina za zimo

Za pridobivanje soka se uporabljajo vsi deli rastline, od korenine do cvetov. Toda pred pripravo surovin se založite z gumijastimi rokavicami. Navsezadnje so stebla in listi celandina zelo mehki in sok iz njih se sprosti ob najmanjšem pritisku. Pozneje si bo zelo težko umiti roke.

V korenu celandina je koncentracija zdravilnih snovi zelo visoka in je nekajkrat večja od količine istih snovi v steblu in listih. Vendar ne bi smeli pridobivati ​​soka samo iz ošpic, to je preobremenjeno s prevelikim odmerkom in zastrupitvijo.

Torej, sveže izkopan grm celandina je treba sprati s prahom in odrezati korenino. Posebej temeljito ga je treba oprati s krtačo.

Travo malo posušite. Nadenite si rokavice in zmeljemo stebla, liste in korenine skozi mlin za meso.

Nastalo "kašo" dajte v kozarec, zaprite z običajnim plastičnim pokrovom in postavite na spodnjo polico hladilnika za 3-4 dni.

V tem času se bo iz poškodovane rastline sprostil sok in ga bomo lažje iztisnili.

Ponovno si nadenite gumijaste rokavice in skozi gazo iztisnite sok celandina. Ne zamašite steklenice, saj mora sok še fermentirati.Čist sok nalijte v kozarec ali steklenico in si na vrat nadenite gumijasto rokavico ali dudo, odvisno kakšno posodo imate.

Sok postavite na toplo in temno mesto, da fermentira. Odvisno od sobne temperature lahko fermentacija traja od 6 dni do dveh tednov.

Po končani fermentaciji se sok celandina šteje za pripravljenega. V čisti obliki in na hladnem lahko sok celandina shranite 6 mesecev. Če želite podaljšati rok uporabnosti, sok razredčite z alkoholom ali vodko v razmerju 4 deli soka: 1 del alkohola. Tako lahko sok celandina shranite do tri leta.

Celandine, lahko tudi suho.

Kako narediti sok iz trave celandina, si oglejte video: