Najboljša pikantna slivova začimba za zimo - okusna priprava sliv in začimb za meso in drugo.
Sliva je sadež, ki poleg sladkih pripravkov daje tudi okusno slano začimbo. Pogosto se imenuje tudi gruzijska začimba - to je posledica dejstva, da med narodi Kavkaza iz vsega sadja kot rezultat kulinarične čarovnije in kombinacije na videz nezdružljivih izdelkov vedno dobijo okusno začinjeno začimbo za meso. . Opozoriti je treba, da je ta domači recept popoln za testenine, pico in celo običajne kosmiče. Zima je dolga, vse postane dolgočasno in vam omogoča, da navadnim in na videz dolgočasnim jedem dodate okusno pestrost.
Kako pripraviti slivovo začimbo za zimo.
Vzemite najbolj zrele modre slive in jim odstranite koščice.
Meso naj bo približno 800 g.Polovičke položite v posodo, namenjeno kuhanju, in dodajte 200 ml vode.
Sadje kuhamo toliko časa, da se zelo zmehča, nato pa ga pretlačimo skozi kuhinjsko sito iz nerjavečega jekla.
Slivov pire damo nazaj v bakren pekač in potresemo s sladkorjem (200 g).
Med stalnim mešanjem kuhamo, dokler se kristalni sladkor ne raztopi.
Zdaj so na vrsti začimbe. Potrebno je zmleti nageljnove žbice - 0,2 g, vzeti cimet v prahu - 0,2 g in ingver v prahu - 0,1 g. Začimbe z dodanimi začimbami kuhajte še 5-10 minut.
Priprava začimb je zdaj končana. Zdaj ga samo damo v kozarce in pošljemo v sterilizacijo za 20 minut, če so kozarci po 0,5 litra.
Domače pikantne začimbe za slive, pripravljene po preprostem receptu, ki vam jih ponujamo, je treba hraniti na hladnem. Priporočamo, da ste pozorni na osvetlitev - ko je shranjen na močni svetlobi, lahko obdelovanec spremeni svojo okusno barvo slive v grdo dolgočasno. Povratne informacije v komentarjih so nam, kot vedno, pomembne.