Najboljša marmelada iz črnega ribeza - kako pravilno skuhati marmelado iz črnega ribeza.

Predlagamo, da pripravite ne preprost, ampak skrivni recept za marmelado, ampak najboljšo marmelado iz črnega ribeza, saj kuhane jagode ohranijo obliko, so sočne in mehke, kljub svoji naravno grobi lupini.

Sestavine: vodo, sladkor, Črni ribez
Čas za zaznamek: poletje

Za pripravo sirupa dodajte 1,5 kg sladkorja v 200 g vode.

Izračun je narejen za pripravo 1 kg jagod.

Fotografija. Svež črni ribez za marmelado

Kako pravilno kuhati marmelado iz črnega ribeza za zimo doma.

Kuhanje marmelade se začne tako, da plodove temeljito očistimo suhih listov, pecljev in drugih ostankov.

Da bi zmehčali gosto in debelo kožico ribeza in se izognili zgubanim in trdim jagodam v marmeladi, jih je priporočljivo najprej prekuhati v vodi (3 minute) in pustiti, da se ohladijo z vodo. Ta postopek je bolje narediti zvečer, zjutraj pa dokončajte kuhanje najboljše marmelade.

Šele po tem postopku se sirupu, ki zavre, dodajo ribezove jagode in kuhajo 8 minut. Med vrenjem ves čas posnamemo peno in pazimo, da se sladkor ne zažge.

Vročo ribezovo marmelado vlijemo v sterilno banke. Zavihamo. Najboljše shranjevanje marmelade bo pri temperaturi, ki ni višja od 15 ° C v temnem prostoru.

Zdaj veste skrivnost, kako pravilno skuhati marmelado iz črnega ribeza, da bodo jagode postale mehke in sočne. To je najboljša marmelada iz Črni ribez Lahko se uporablja kot sladica, dodatek ali okusen nadev za pite in druge pekovske izdelke. Poleg tega je ribezova marmelada nepogrešljivo zdravilo pri prehladih, želodčnih boleznih in slabokrvnosti.