Čebula: koristi in škoda za ljudi, vsebnost kalorij, kateri vitamini so v čebuli.

Vsebnost kalorij in sestava čebule

Foto: Čebula na vrtu.

Energijska vrednost čebule je 41 kcal na 100 gramov svežega proizvoda. Čebula vsebuje: organske kisline, zdrave sladkorje, vitamine A, PP, C, B, pa tudi mineralne soli kalija, fosforja in magnezija. Poleg tega je čebula bogata z železom, fitoncidi, eteričnimi olji in drugimi spojinami.

Prednosti čebule

— dokazano je, da ima čebula izrazit protimikrobni učinek, z njo lahko na primer očistimo ustno votlino škodljivcev;

- redno uživanje čebule znižuje raven sladkorja in slabega holesterola v krvi;

— čebula je postala razširjena na področju tradicionalne medicine: čebulni sok se vkapa v nos pri dolgotrajnem izcedku iz nosu, inhalacije iz čebulne kaše se uporabljajo za zdravljenje vnetja grla in pljučnice itd.Poleg tega se čebula, kuhana v mleku, uporablja za zdravljenje kašlja, čebulna kaša pa se uporablja za lajšanje hudih opeklin;

— svežo čebulno kašo priporočamo tudi za vtiranje v lasne korenine in lasišče, da damo volumen lasem in prebudimo "speče" lasne mešičke;

- da bi lasem dali naravni sijaj, lahko pripravite naslednjo decokcijo za izpiranje: 2 kozarca vode + 10 žličk. Čebulno lupino kuhajte nekaj minut, odstranite, da vztraja 4 ure, nato precedite in uporabite.

Kako uporabiti?

Čebula ima močan protimikrobni učinek le, če jo uživamo sveža, saj... Med toplotno obdelavo "hlapnost" fitoncidov praktično izgine. Večina hranilnih snovi v čebuli je skoncentrirana v spodnjem delu, to je na dnu čebulice.

Čebulo tudi posušimo, kisamo in dodajamo različnim domačim pripravkom.

Kako shraniti?

Stara, preverjena metoda, ki so jo uporabljale naše babice, je pletenje čebulne kite. Toda ta metoda je na voljo tistim, ki nabirajo čebulo na svojem vrtu. Ko kupite končni izdelek v trgovini, ga ohlapno položite na leseno škatlo. Obe možnosti je treba hraniti na suhem in hladnem mestu.