Slastna malinova marmelada z robidami za zimo

Zato, ko se robide, pogosto same, pojavijo na mestu, jih ne smete odstraniti, saj je jagodičje okusno v kateri koli obliki: tako samostojno kot kot dodatna sestavina. Za pripravo malinove marmelade, ki bo dišeča, potrebujete le pest tega čudovitega jagodičja. Vse skrivnosti in nianse priprave takšne marmelade iz maline z robide Povedal vam bom v tem receptu s fotografijami po korakih.

Če želite narediti prazno, morate imeti:

• maline - 1 kg;
• robide - 150 gr;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• voda - 1/2 skodelice.

Takoj bom rekel, da je marmelado bolj priročno dati v majhne kozarce, ki jih potrebujete pripraviti vnaprej.

Kako narediti malinovo marmelado

Najprej bomo pripravili sirup. V ponev nalijemo vodo, postavimo na ogenj, zavremo. Nato dodajte sladkor, vsak del temeljito premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Takoj, ko sirup začne vreti, dodamo oprane maline in rahlo zavremo.

Robid, za razliko od malin, ne moremo brez truda odstraniti s pecljev, zato sredice pecljev odstranimo ročno. V vrele maline stresemo pest črnih jagod.

Sirup z jagodami zavremo, zmanjšamo ogenj in začnemo kuhati.Vodo moramo čim bolj izhlapevati.

Takoj, ko se na površini bodoče marmelade začnejo pojavljati veliki mehurčki, se ne morete odmakniti od ponve. Marmelado morate nenehno mešati, da se ne prime dna posode.

Zmes pripeljemo do stanja, da ob mešanju z dvignjene žlice ne pade niti kapljica, odstavimo z ognja in naložimo v kozarce.

Kozarce pustimo odprte, dokler se malinova marmelada popolnoma ne zgosti.

Ko se pripravek ohladi, kozarce zapremo in pospravimo za shranjevanje.

Ta domača malinova marmelada z robidami se lahko dobro shrani tudi v navadnem stanovanju. Če med mrzlo zimo nenadoma zbolite, vam bo ta okusen in dišeč pripravek zelo koristil. 🙂