Rahlo soljena skuša ali doma soljeni sled je okusen in preprost recept.

Rahlo nasoljene ribe maščobnih sort, zlasti pozimi, so koristne za vsakogar. Po tem receptu za domačo soljeno skušo lahko sami pripravite okusne ribe. Kuhanje v slanici je enostavno narediti sam, za to ne potrebujete posebnih veščin ali znanja.

Sestavine: nagelj, gorčica, piment, Lovorjev list, sladkor, sol

Priprava se začne s potrebo po zalogi 2 kg zamrznjenih ali svežih rib.

Slanica skuše vključuje:

- voda - 1 liter;

- sol - 5 žlic;

— sladkor — 3 žlice;

- lovorjev list - 6 kosov;

- suha gorčica - 1 čajna žlička;

— piment črni poper (grah) — 1 kos;

- nageljnove žbice - 1 kos.

Kako narediti rahlo nasoljeno skušo doma.

Ribo temeljito očistimo, ji odstranimo drobovje in črni sloj ter splaknemo.

Naslednji pomemben korak je priprava celotne slanice skuše.

To je zelo enostavno narediti. V ponev nalijemo vodo, ko zavre, vanjo stresemo vse začimbe, po nekaj minutah ugasnemo in ohladimo s pokrovom.

Pikantno slanico vlijemo v posodo s celimi očiščenimi ribami in pustimo 3-5 dni soliti na hladnem.

Če rahlo soljene ribe ne jeste takoj, jo po zahtevanem času za soljenje shranite v hladilniku.

Domača rahlo nasoljena skuša je okusna predjed. Vsi vedo, da so ribe še posebej dobre, če jih postrežemo z vročim kuhanim krompirjem.

S tem preprostim domačim receptom lahko na enak način vložite svež ali zamrznjen sled doma.

Oglejte si tudi video: Rahlo nasoljena skuša po suhi metodi.

Rahlo soljena skuša ali doma soljeni sled je okusen in preprost recept.

Kako narediti rahlo nasoljeno skušo doma.

kategorije

Nedavni vnosi