Mandarina - koristne lastnosti in škoda za zdravje. Kakšne so koristi, vsebnost kalorij in vitamini v mandarinah.

Mandarine, tako kot drugi agrumi, vsebujejo velike količine organskih kislin, fruktoze in saharoze, pa tudi številne vitamine, med katerimi ima posebno mesto askorbinska kislina. Mandarine vsebujejo tudi vitamine A, K, B4 in D, minerale in fitoncide. Lupina mandarine vsebuje pomarančne pigmente, karoten in eterična olja, ki tem sadežem dajejo edinstveno aromo. Vsebnost kalorij v mandarinah je relativno nizka, zato jih lahko uživajo tisti, ki pazijo na svojo težo.

Nutricionisti priporočajo mandarine vsem, ki trpijo zaradi pomanjkanja apetita. Poleg tega lahko z uživanjem mandarin izboljšate presnovo in telesu zagotovite veliko količino bistvenih vitaminov.

Redno uživanje mandarin in mandarininega soka izboljšuje prebavo in krepi imunski sistem. Poleg tega imajo mandarine močan protimikrobni in protiglivični učinek zaradi prisotnosti fitoncidov v njihovi sestavi. Z uživanjem mandarininega soka in mandarin kot profilaktike proti številnim boleznim se lahko rešite nevarnosti različnih glivičnih kožnih obolenj.

Močan protimikrobni učinek soka mandarine in plodov mandarine se kaže pri zdravljenju tako resne bolezni, kot je griža. Mandarine imajo hemostatične lastnosti, zato jih je priporočljivo uporabljati v primerih močne krvavitve iz maternice med menopavzo.

Koristne lastnosti mandarin se pogosto uporabljajo v ljudski medicini. Tako se alkoholna tinktura pomarančne lupine, ki redči sluz, uporablja za zdravljenje zgornjih dihalnih poti, decokcije in poparki lupine mandarine pa se uporabljajo za zdravljenje driske in se uporabljajo kot antipiretik in antiemetik. Tradicionalna medicina že dolgo uspešno uporablja posušeno lupino mandarine kot pomirjevalo.

Poleg tega, da se mandarine uporabljajo v medicinske namene, se pogosto uporabljajo v kulinariki za pripravo različnih jedi, tako sladic kot vseh vrst slanih prigrizkov. Mandarine so nepogrešljive pri pripravi gurmanskih slaščic. Mandarin sok bo izboljšal kakovost vsake kreme in ji dal edinstveno aromo, sadne solate na osnovi mandarin pa odlikujejo prefinjenost in nežnost. Vsaka mesna ali ribja jed pridobi edinstven okus, če ji dodate mandarinino omako ali omako.

Fotografija: Slastne in okusne mandarine.