Korejsko vloženo zelje s korenčkom - zelo okusen recept s fotografijami in videoposnetki

Korejsko vloženo zelje s korenčkom je tako okusno in enostavno za pripravo, da se boste, ko ga poskusite, znova in znova vračali k temu receptu.

Sestavine: piment, zelje, koriander, korenček, pekoča paprika, rastlinsko olje, sladkor, sol, kumina, kis, česen
Čas za zaznamek: zima, poletje, Jesen

In tako potrebujemo:

zelje - ena glava,

korenje - 1 kos,

rastlinsko olje - 100 g,

kis 9% - 2 žlici,

sol - 1 čajna žlička,

sladkor - 2 žlički,

koriander - 1 čajna žlička,

rdeča paprika (pekoča) - ½ čajne žličke,

piment - ½ čajne žličke,

kumina - ½ čajne žličke,

česen - 3 stroka.

Kako pripraviti recept za "korejsko vloženo zelje".

Zelje olupimo od zgornjih listov, operemo, narežemo na večje kose in damo v primerno veliko skledo.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju1

Dodamo sol, sladkor. Pritisnite z rokami, dokler se ne pojavi sok.

Korenje očistimo, operemo in naribamo na strgalo za korejski korenček (lahko tudi navadno strgalo).

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju2

Česen olupimo in ga na drobno strgamo v skledo z naribanim korenjem.

zdaj, priprava marinade za korejsko vloženo zelje.

V ponvi segrejte sončnično olje, dokler se ne pojavi rahel dim.

Odstavite z ognja in dodajte pripravljene začimbe.

marinovannaja-kapusta-po-korejski-s-morkovju4

Na vročem olju jih dušimo 5-10 sekund in vse skupaj prelijemo v skledo s korenjem in česnom. Dobro premešaj.

V skledo z zeljem dodamo korenje, kis in premešamo.

Zelje in korenje premaknite v skledo za mariniranje, pokrijte s krožnikom na vrhu in postavite utež.

Pustite stati v topli sobi 10-12 ur.

Korejsko vloženo zelje je pripravljeno za uživanje. Lahko pogostimo svojo družino in goste.

To zelje lahko v hladilniku ali kleti hranimo več mesecev.

In tukaj je video recept za kislo zelje v korejščini predstavljen na blog-stilista.com