Vloženo korenje in čebula za zimo - recept za domače korenje.
Ta recept za korenje omogoča okusno mariniranje s čebulo. Zelenjavo lahko pripravimo tako, da je bo v kozarcu enaka količina. In če želite, dodajte večino zelenjave, ki jo imate najraje. Čebula korenčku doda pikantnost, korenčku pa sladkobo. Izkazalo se je zelo harmonično kombinacijo. Mislim, da bo ta marinirana predjed marsikomu všeč.
Kako kisati korenje in čebulo za zimo.
Dobro zrelo korenje svetle barve, olupljeno z zunanje lupine in narezano na kolobarje.
Majhne čebule olupimo in pustimo cele.
Zelenjavo naložite v kozarce v enakomernih plasteh ali naključno.
V kozarce vlijemo vročo marinado.
Recept za marinado za čebulo in korenje je preprost: voda - 1 liter, sladkor - 50 gramov, sol - 30 gramov, jabolčni kis - 3 žlice za sladico, semena kumine - 1 čajna žlička. Preden odstavite s štedilnika, vse skupaj zavrite in dodajte kis.
Kozarce takoj zapremo. Pokrijte jih in počakajte, da se dokončno ohladijo, šele nato jih pošljite na posebno mesto za shranjevanje.
Vloženo korenje in čebulo pozimi ponudimo kot slano predjed. Lahko pa ga dodate vsem vrstam okusnih zimskih solat, katerih izvirne recepte lahko najdete pri kateri koli gospodinji.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Vloženo zelje (16)
- Vložena pesa (6)
- Mariniran krožnik (23)
- Kisle kumarice (33)
- Vloženi paradižniki (33)
- Vložena paprika (23)
Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
