Vložene slive - domači recept. Skupaj hitro in preprosto skisamo slive za ozimnico.
S pripravo takšne slive boste presenetili vse goste in družino s pestrostjo ozimnice. Vložene slive so okusne, imajo prijeten vonj po zeliščih in rahlo kiselkast priokus.
Priprava tega pripravka za zimo bo zahtevala prisotnost nezrelih sliv.
Za marinado na 1000 ml. voda: granulirani sladkor - 0,3 kg, cimet - 4 g. nageljnove žbice - 4 g, zvezdasti janež - 4 g; piment - 4 g, esenca kisa 80% - 8 gr.
Kako kisati slive za zimo.
Najprej jih je treba sortirati, odstraniti pokvarjene, jih večkrat dobro sprati z vodo in vložiti v kozarce.
Slivo še mariniramo. Za to pripravimo nadev: vodo zavremo, sladkamo, dodamo vse začimbe. Kuhajte 5-10 minut, na koncu ne pozabite dodati kisa.
Vse dobro premešamo in filtriramo skozi debelo plast gaze. Začimbe, ki ostanejo na gazi, enakomerno porazdelimo in damo v kozarce s slivami.
Neohlajeno marinado nalijemo v kozarce. Po vrhu pokrijte z železnimi pokrovi in 0,5-litrske kozarce sterilizirajte 15 minut, 1-litrske pa 20 minut. Zvijemo s ključem in zavijemo, dokler se ne ohladi za boljšo sterilizacijo.
Kozarce shranjujte v kleti ali kleti pri temperaturi, ki ni višja od 18 stopinj.
Te vložene slive so zelo primerne kot priloga k mesu, ribam in perutnini.Ste že poskusili narediti tak pripravek iz sliv? Delite svoje vtise o receptu v ocenah.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Vloženo zelje (16)
- Vložena pesa (6)
- Mariniran krožnik (23)
- Kisle kumarice (33)
- Vloženi paradižniki (33)
- Vložena paprika (23)
Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
