Instant marinirane bučke s korenjem

Recept je zelo enostaven in hiter za pripravo, rezultat pa bo presegel vsa pričakovanja. Tem vloženim bučkam s korenčkom doma pravimo "okusne". In tako, hitro in preprosto kisamo bučke brez sterilizacije za zimo z mojim opisom po korakih in fotografijo.

Za pripravo okusnega boste potrebovali:

• bučke;
• korenček;
• poprova zrna;
• Lovorjev list;
• česen.

Za slanico potrebujete:

• za 1 liter vode;
• sol 2 žlici;
• sladkor 2 žlici;
• namizni kis 9% - 120 ml.

Kako kisati bučke za zimo brez sterilizacije

Najprej morate pripraviti vse izdelke. Temeljito jih sperite in posušite. Nato bučko narežemo na kolobarje ali v obliki polmeseca. Debelina rezin naj bo približno 0,5-1 cm, korenje olupimo in naribamo na grobem. Česen je treba razpoloviti.

Pripravljene izdelke položite v kozarec. Na dno kozarca položite korenje, česen, lovorjev list in poper v zrnu. Če ima kdo rad bolj pikantne pripravke, potem lahko doda 1 strok.

Sterilizirajte kozarce pred polaganjem ni potrebno, saj bomo bučke zalivali 2-krat.

Prvič kozarce napolnimo z vrelo vodo in pustimo 15-20 minut. Po določenem času to tekočino odlijemo in na njeni osnovi pripravimo slanico, dodamo potrebno količino soli, sladkorja in kisa.

Kozarce napolnimo s slanico, vložene bučke zvijemo, položimo s pokrovom navzdol in zavijemo v toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Te vložene bučke je treba hraniti na hladnem in temnem mestu. Pripravo opravite poleti, pozimi pa boste uživali v prijetnem užitku.