Okusne vložene kumare z nageljnovimi žbicami za zimo

V tem preprostem receptu s fotografijami po korakih vam bom povedal in pokazal, kako narediti vložene kumare z nageljnovimi žbicami.

Za pripravo 3 kg mladih kumar boste za vsak kozarec potrebovali:

• 1-2 dežnika kopra;
• 2-3 listi črnega ribeza;
• 3-4 listi češnje;
• 1 list hrena;
• 3- zrna črnega popra;
• 2 graha pimenta;
• 1-2 stroka česna;
• 1-2 lovorjeva lista;
• 3-5 nageljnovih žbic.

Za 1 liter marinade boste potrebovali:

• sladkor 1 žlica;
• sol 3 žlice;
• kis 9% 3 žlice.

Kako pripraviti vložene kumare z nageljnovimi žbicami za zimo

Pripravo začnemo pripravljati tradicionalno: kumare operemo pod tekočo vodo. Priporočljivo je, da so bili pobrani vsaj pred 24 urami.

Kumare pustite eno uro v vodi, da pridobijo vlago.

V tem času pripravimo kozarce in zelišča. Operite kozarce in sterilizirati na kateri koli primeren način. Doma jih lahko preprosto držite nad paro 5 minut.

Zelenje operemo.

Liste ribeza in češnje ločite od vej.

Liste hrena narežemo na trakove.

Česen olupimo in odštejemo potrebno količino začimb.

Zelišča in začimbe naložimo v kozarce.

Kumaram odrežemo konce.

Kumare tesno naložimo v kozarce. Začeti morate z večjimi kumarami in končati z majhnimi.

Kozarce s kumarami trikrat prelijemo z vrelo vodo.

Prvič - samo vrela voda. Pokrijte s pokrovi in ​​pustite 10 minut.

Vodo iz kozarcev odlijemo v ponev in dodamo sladkor in sol. Vrelo tekočino drugič prelijemo v kozarce in pokrijemo s pokrovi.

Po 20 minutah vlijemo slanico v ponev. Zavremo, zalijemo s kisom.

Na hitro napolnimo kozarce in zavijemo pokrovčke. Pustite, da se ohladi 2-3 dni obrnjeno pod toplo odejo.

Ta preprost recept bo omogočil pripravo vloženih kumar z nageljnovimi žbicami za zimo, ki jih lahko shranite pri sobni temperaturi.