Okusne vložene kumare s korenčkom za zimo

Slastne vložene kumare s korenčkom pozimi bodo odlično okrasile praznično mizo in naredile vaš vsakdanji obrok bolj raznolik in barvit. Moj preprost domači recept s fotografijami po korakih vam bo pomagal narediti tako izvirno ponudbo zelenjave za zimo.

Upoštevajte, da je količina izdelkov za ta pripravek izračunana za 0,5-litrski kozarec. Mimogrede, za ta obdelovanec je treba steklene posode sterilizirati, pa tudi pokrove.

Tukaj so zelenjavne sestavine in začimbe za marinado, ki so potrebne za preprosto pripravo za zimo. Sestavine so za 0,5 litrski kozarec:

• kumare - 2-3 kosi;
• korenje - 1 kos;
• koper dežnik - 1 kos;
• česen – 2 stroka;
• črni poper v zrnu - 3 kosi;
• pekoča rdeča paprika - 2 obročka;
• granulirani sladkor - 2 čajni žlički;
• sol - 1 čajna žlička;
• kis - 20 ml.

Kako kuhati vložene kumare s korenčkom za zimo

Pripravka se lotimo tako, da operemo kumare in korenje. Olupite korenje in česen. Kumare in korenje za konzerviranje narežemo na kolobarje.

Začnimo z dodajanjem sestavin parjeni kozarci. Za začetek na dno položite dežnik kopra, česna in obeh vrst popra.

Položite kolobarje kumar in korenja.

Vsebino napolnite z marinado, za katero morate v 200 ml vrele vode raztopiti sladkor in sol, zavreti in na koncu vliti 9% namizni kis. Kozarec pokrijte s pokrovom, nato pa ga postavite v ponev z vročo vodo. zavrite 10 minut. Da kozarec s pripravkom ne poči, dno pekača pokrijemo s prtičkom iz blaga.

Zdaj je treba pločevinke preprosto zviti s pomočjo šivalnega ključa.

Okusna marinirana zelenjavna plošča je pripravljena. Vse kar ostane je, da kozarce z vloženimi kumaricami in korenčkom preprosto postavite na pokrove pod izolacijo. Po popolnem ohlajanju shranite obdelovance na hladnem.