Vloženi paradižniki brez sterilizacije - recept po korakih s slikami, kako vloženi paradižniki v kozarcih.

Sestava te domače konzerve je preprosta:

rdeči zreli paradižniki - koliko jih bo ustrezalo 3-litrskemu kozarcu;

česen - 2-3 srednje velike stroke;

dežniki kopra - 1-2 kos .;

zrna črnega popra - 6-10 kosov;

lovorjev list - 2-3 kos.

Kaj potrebujete za kuhanje marinada za paradižnik v 1 litru vode:

sol - 1 žlica;

sladkor - 100 g;

kis 9% - 150 ml.

Iz izdelkov, vzetih v določenem razmerju, je marinada za paradižnik sladka in kisla.

Kako nabirati paradižnik za zimo brez sterilizacije.

Priprave pripravka se lotimo s pripravo samih paradižnikov. Operemo jih in razvrstimo po velikosti. Trudimo se, da je v kozarcih približno enako sadje.

Pripravljene posode napolnimo s paradižnikom.

Na vrh položite začimbe, navedene v receptu.

Paradižnikove pripravke prelijemo z vrelo vodo.

Pokrijte s pokrovi in ​​pustite stati 15-20 minut, dokler se nadev ne skuha.Ta postopek vam bo omogočil brez sterilizacije.

Marinado za paradižnik pripravimo preprosto: vse sestavine, navedene v receptu (brez kisa), damo v ponev in počakamo, da zavre, in šele nato dodamo potrebno količino kisa.

Na tej točki morate iz pločevinke paradižnika odcediti tekočino. To lahko storite preprosto tako, da previdno držite kovinski pokrov - ne bojte se, ne boste se opekli, saj je voda že prenesla toploto na sadje. Lahko pa ga pokrijete s posebnim pokrovom z luknjami, kot je na sliki. To sem kupil na tržnici.

Potem je vse preprosto - napolnite kozarce s pripravljeno marinado in jih pokrijte s pokrovi in ​​jih privijte s posebnim strojem.

Takšni preprosti pripravki paradižnika so dobro ohranjeni v običajnem stanovanju.

Celoten postopek konzerviranja paradižnika je zelo preprost, podroben recept po korakih s slikami pa je enostavno ponoviti. Zreli, lepi, rdeči sadeži v kombinaciji s česnom in začimbami, v sladko-kisli marinadi - izpadejo zelo okusni.

Upam, da boste doma lahko pripravili vložene paradižnike brez sterilizacije in o tem pisali v ocenah ter svoj uspeh delili z drugimi bralci.