Instant marinirani šampinjoni - preprost recept s fotografijami, kako hitro vložiti šampinjone.

Kako hitro kuhati marinirane šampinjone.

Za vlaganje običajno poskušam izbrati majhne gobe, če pa naletite na velike, ni problema. Tik pred mariniranjem velike gobe narežemo na 2-4 dele.

In tako morate vzeti 1,5–2 kg šampinjonov, jih temeljito sprati pod tekočo vodo, hkrati pa odstraniti koreninsko območje.

Nato je treba tako pripravljene gobe kuhati 15-20 minut v rahlo slani vodi.

Nato morate z žlico z režami izbrati gobe iz posode, v kateri so se kuhale, in jih položiti v posodo za mariniranje.

Na osnovi vode, v kateri so se kuhali, bomo pripravili marinado za šampinjone.

Za polnjenje potrebujemo:

• decokcija gob - 1 liter;
• sladkor - 80 gramov;
• sol - 20 gramov;
• kis (9%) - 80 - 100 ml;
• česen - 1 glava;
• mešanica začimb - 2 žlici. laž (Jaz dodam že pripravljene začimbe za vlaganje paradižnikov, dodam poljubne začimbe, ne morete zgrešiti).

Marinado za gobe je zelo enostavno pripraviti. V vodo, ki ostane po kuhanju gob, morate najprej dodati sol in sladkor.Nato z mešanjem marinade dodamo začimbe. Ponev z nadevom postavimo na ogenj in zavremo. Nato dodajte kis in drobno sesekljan česen.

Nato z vrelo marinado prelijemo šampinjone. Gobe ​​pokrijte s pokrovom in pustite, da se marinirajo v toplem prostoru. Ko je v kuhinji hladno, ga dam celo pod radiator.

Naše okusne gobe, začinjene z rastlinskim oljem, lahko postrežete v samo petih urah.

Hitro pripravljene marinirane šampinjone lahko hranite v hladilniku (v stekleni posodi) največ mesec dni. Toda običajno se tako okusne gobe pojedo veliko hitreje.