Slastni hitro kuhani marinirani šampinjoni
Pred prihajajočim praznikom, da bi prihranili čas, zelo pogosto kupujemo prigrizke v trgovinah in supermarketih. Hkrati vemo, da so skoraj vsi izdelki, kupljeni v trgovini, polni konzervansov. In seveda, okus in svežina hrane, ki jo kupite, ostaja skrivnost, dokler je ne poskusite.
Čas za zaznamek: Celo leto
Da bi se izognili takšnim težavam pred praznikom, ponujam recept za domače marinirane instant šampinjone. Tradicionalni in ljubljeni prigrizek je pripravljen enostavno, preprosto in kar je najpomembneje hitro. Domači vloženi šampinjoni se ne morejo primerjati s tistimi iz trgovine. Poskusite pripraviti nekaj kozarcev za zimo ali na predvečer prihajajočega praznika.
Za mariniranje vzamemo:
- 500 gramov svežih šampinjonov (majhne gobe bodo videti najlepše);
- 2 stroka česna;
- 1,25 žlice sol;
- 0,5 žlice. Sahara;
- 1 strok;
- 10 zrn črnega popra;
- 1 žlica 9% ali 1,5 žlice. 6% kis;
- 5 žlic. rastlinsko olje;
- 300 g vode.
Kako hitro vložiti šampinjone doma
Prva stvar je, da pripravimo naše gobe. Šampinjonov ne čistimo, ampak jih temeljito operemo.
Česen olupimo in zdrobimo z nožem. Gobe napolnite z vodo in jih kuhajte. Kuhajte največ 4 minute.
Medtem ko se gobe kuhajo, naredite marinado.Vse začimbe dajte v ponev in prelijte z vrelo vodo. Pustite vreti 2 minuti.
Kuhanim šampinjonom odlijemo vodo in prelijemo z vročo marinado. Ohladimo in damo v čiste kozarce, ki jih zapremo z najlonskimi pokrovi.
Po 12 urah lahko uživate v neverjetno okusnih hitro vloženih šampinjonih.
Celoten postopek kuhanja je trajal le pol ure. In naš "kul" prigrizek, hitro kuhane marinirane šampinjone, shranimo v hladilniku.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Vloženo zelje (16)
- Vložena pesa (6)
- Mariniran krožnik (23)
- Kisle kumarice (33)
- Vloženi paradižniki (33)
- Vložena paprika (23)
Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
