Marinirani zeleni paradižniki s česnom za zimo - domači recept za vlaganje zelenih paradižnikov v kozarcih
Vloženi zeleni paradižniki s česnom se najpogosteje pripravljajo, če paradižnik na vašem mestu še ni imel časa dozoreti, kot je bilo pričakovano, in je jesen že prišla. Če obvladate recept za vlaganje zelenih paradižnikov, potem to za vas ni več strašljivo. Navsezadnje lahko iz zelenih nezrelih paradižnikov pripravite zelo okusen, rahlo pikanten domači pripravek.
Za ta domači recept morate izbrati zelene plodove paradižnika, ki so približno enake velikosti in oblike. Od tega je odvisna enakomernost njihove impregnacije z marinado.
Kako vložene zelene paradižnike v kozarcih za zimo.
Tako kalibrirane paradižnike operemo in z dobro nabrušenim nožem narežemo.
V nastale rezine damo majhno rezino česna in malo peteršilja ali kopra. Ni prepovedano dati obeh zelišč.
Fotografija. Polnjeni zeleni paradižniki s česnom in koprom
Nato zelene paradižnike in česen previdno naložimo v litrske kozarce in jih napolnimo z vrelo marinado.
Kozarce s pripravkom je treba sterilizirati dvajset minut, nato jih zviti.
Marinada za paradižnik na liter vode:
- sol - 1 miza. žlica;
- sladkor - 2 mizi. žlice;
- Namizni kis - 60 ml.
Pozimi tako pripravljeni vloženi zeleni paradižniki ostanejo čvrsti, izgledajo in dišijo zelo prijetno. So odlična slana predjed.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Vloženo zelje (16)
- Vložena pesa (6)
- Mariniran krožnik (23)
- Kisle kumarice (33)
- Vloženi paradižniki (33)
- Vložena paprika (23)
Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
