Vložena limona s česnom - nenavaden recept za pripravo na zimo
Slastne vložene limone s česnom so odlična začimba in idealen dodatek k zelenjavnim predjedem, ribjim enolončnicam in mesu. Recept za tako slano pripravo je za nas nenavaden, vendar že dolgo ljubljen in poznan v izraelski, italijanski, grški in maroški kuhinji.
V hladilniku bodo zdržali celo zimo. Enostavnost priprave ne bo povzročala težav niti mladim gospodinjam.
Priprava vloženih limon bo zahtevala:
• 3 velike žlice sladkorja;
• 3 velike limone;
• 1 žlica limoninega soka;
• 1 srednje velika glavica česna.
Tudi ta nenavaden domači recept bo zahteval uporabo velike žlice paprike, 0,5 skodelice oljčnega olja in grobe soli po okusu.
Kako kisati limone s česnom
Za začetek sperite citruse z vročo vodo in jih narežite na enakomerne rezine, debele največ 5 mm.
Nato olupimo česen in ga narežemo na majhne rezine kot na sliki.
Zdaj položite rezine limone v kozarec. Potresemo jih s soljo in papriko, nato damo koščke česna, po vrhu pa potresemo malo sladkorja. V tem zaporedju položite vse komponente plast za plastjo, dokler kozarec ni popolnoma napolnjen.
Na koncu preostane le še to, da vsebino kozarca napolnimo z oljčnim oljem in limoninim sokom. Po tem zaprite kozarec z najlonskim pokrovom in ga postavite v hladilnik za en dan.Vsebino lahko nekoliko stisnete tako, da na vrh položite utež primerne velikosti.
Z uporabo tega recepta po korakih ne bo težko pripraviti nenavadnega pripravka doma. Le 15 minut priprave in slani dodatek k ocvrti ribi, falaflu ali šišku je pripravljen! Tako okusne, pikantne vložene limone lahko hranite v hladilniku precej dolgo in jih uporabite ob pravem času.