Vložena paprika, recept za zimo, priprava - "Bolgarska sladka paprika"

kategorije: Kisanje, Vložena paprika

Ozimnica, kot je vložena paprika, je recept, ki bi moral biti v arzenalu vsake gospodinje, skupaj z lecho, bučnim kaviarjem, jajčevci s česnom ali vloženimi hrustljavimi kumarami. Navsezadnje bodo vsi ti okusni in preprosti pripravki za zimo zelo koristni v vsakem domu v obdobju mraza in zmrzali.

Sestavine: bolgarski poper, vodo, nagelj, koriander, čebula, pekoča paprika, rastlinsko olje, sladkor, sol, kis, česen
Čas za zaznamek: poletje, Jesen

In da bo priprava paprike za zimo zelo uspešna, bomo potrebovali:

olupljena paprika - 1,5 kg,

pekoča paprika - po okusu (lahko tudi brez nje),

čebula in česen - po okusu (lahko brez njih).

Za pripravo marinade obvezno:

voda - 700 ml,

kis 9% - 120 ml,

sončnično olje - 2/3 skodelice,

sladkor - 5 žlic,

sol - 1 žlica, vendar vedno s toboganom,

nageljnove žbice - 5 kosov.

koriander grah - 2 žlički.

Priprava sladke paprike za zimo ali kako pripraviti vloženo papriko. Opišimo recept korak za korakom.

Papriko, česen in čebulo (če jo uporabljamo) operemo, olupimo in nasekljamo. Bolgarska sladka paprika - 4-6 delov,

marinovannyj-perec2

čebula - veliki pol obroči,

marinovannyj-perec4

česen - na ravne rezine.

marinovannyj-perec5

Zdaj pa se pripravimo marinada za naše paprike.

V vrelo vodo dodajte sol, sladkor, kis in začimbe ter pustite vreti 5 minut.

V vrelo marinado damo papriko po kosih in blanširamo 5 minut.

marinovannyj-perec3

Če papriko marinirate s čebulo in česnom, jo blanširajte le 1 minuto.

Vanj položite blanširano papriko predhodno sterilizirane kozarce.

V vsak kozarec damo blanširano čebulo in česen po svojem okusu.

Ko so kozarci napolnjeni do vratu, prelijemo z vrelo marinado, pokrijemo s steriliziranimi pokrovi in zvijemo.

Končane kozarce s poprom obrnite na glavo in jih pustite v tem položaju, dokler se popolnoma ne ohladijo.

marinovannyj-perec6

To je to, vložena paprika za zimo po receptu "bolgarska sladka paprika" je pripravljena. Poskusite in ne recite, da niste poskusili! Vso srečo.

Okusna marinada za paradižnik

Priporočamo branje:

Kako pravilno shraniti piščanca