Kumare kisamo v sladki in kisli marinadi brez sterilizacije - izviren recept za vložene kumare v litrskih kozarcih.

Mnogi zaidejo v težave, ker ne vedo, kako kisati kumare v litrskih kozarcih. Zato objavljam izviren recept, po katerem lahko enostavno in preprosto naredite sladko-kisle vložene kumare. Tako pripravljene kumare so edinstvenega, prijetnega okusa in so same po sebi slan, pikanten prigrizek.

Sestavine: gorčica, koren hrena, Lovorjev list, čebula, kumare, sladkor, sol, koper, kis, zrna črnega popra

Kako kisati kumare v litrskih kozarcih brez sterilizacije.

kumare

Za pripravo pet litrskih kozarcev vloženih sladko-kislih kumaric morate temeljito oprati 3 kg majhnih kumaric, olupiti 200 g majhne čebule in 100 g korenine hrena.

Korenino hrena narežemo na majhne rezine.

Pripravite 5 g gorčičnih semen, 15 zrn črnega popra, 10-15 lovorovih listov, zelišča in stebla kopra.

Pripravljene kumare v plasteh naložite v litrski kozarec in jih potresite z majhno čebulo, rezinami hrena, gorčičnimi in poprovimi semeni, lovorjevimi listi ter stebli in koprom.

Zdaj morate narediti sladko in kislo marinado za kumare. Če želite to narediti, morate v 2 litrih vode raztopiti 60 g soli in 150 g sladkorja. Pripravljeno raztopino postavite na ogenj in po vrenju dodajte pol litra 9% kisa.

Pripravljeno vročo marinado dodamo v kozarce s kumarami in pokrijemo s pokrovom.

Naslednji dan začnemo tako, da marinado odlijemo, ponovno zavremo in ponovno napolnimo litrske kozarce s kumarami.

Po tem zavijte pokrove, pustite, da se ohladijo, in pripravljene kumare pošljite na hladno za shranjevanje.

Te sladko-kisle vložene kumare lahko jemljete iz kozarca celo zimo. Recept uporablja metodo dvojnega prelivanja in pripravki iz kumar so tako okusni, da komaj zdržijo do novega leta.

Kumare kisamo v sladki in kisli marinadi brez sterilizacije - izviren recept za vložene kumare v litrskih kozarcih.

Kako kisati kumare v litrskih kozarcih brez sterilizacije.

kategorije

Nedavni vnosi