Marmelada iz marmelade: priprava doma

Vendar ne bomo našli napak pri imenih, ampak bomo ugotovili, kako narediti našo običajno marmelado iz marmelade.

Marmelada iz kupljene marmelade

V trgovini lahko kupite že pripravljeno marmelado in jo skuhate. Embalaža v trgovinah se razlikuje, zato morate razmerja izračunati sami.

Za 100 gramov marmelade potrebujete:

• 10 g želatine;
• 100 g sladkorja;
• Citronska kislina, vanilija po okusu.

Želatino raztopimo v vodi. Pustite stati približno 20 minut in začnite segrevati na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne raztopi.

V ponev z želatino stresemo marmelado in jo ponovno zavremo. Marmelado neprestano mešamo, dokler zmes ne postane homogena.

Ne pustite, da mešanica zavre, sicer bo želatina izgubila svoje lastnosti. Marmelado odstavimo z ognja, ohladimo in vlijemo v modelčke.

Postavimo v hladilnik ali samo na hladno mesto, da se marmelada strdi.

Domača marmelada marmelada

Če se je vaša družina že nasitila s sladkimi pripravki, pa vseeno želite, da redno uživajo vitamine, pripravite marmelade marmelada Vsekakor nikogar ne bi smeli siliti, da bi jedel to poslastico.

Pogosto domače marmelade zaradi dolgotrajnega shranjevanja postanejo kandirane in niso ravno prijetne za uživanje. To se lahko zgodi zaradi presežka sladkorja ali zaradi dejstva, da je bil poleti nekoliko premalo kuhan. Kakor koli že, iz te marmelade bo čudovita marmelada, vendar boste morda morali dodati malo več vode. Vse to se regulira med postopkom kuhanja.

Za 0,5 litrski kozarec marmelade potrebujete:

• 250 g vode;
• 1 žlica želatine;
• Sladkor po okusu.

V vseh drugih pogledih je recept popolnoma enak prejšnjemu.

Pripravite pisano marmelado z različnimi okusi in aromami. No, kako se lahko temu upreš?

Kako narediti ribezovo marmelado, si oglejte video: