Marmelada iz robid: kako narediti marmelado iz robid doma - preprost recept
Vrtne robide se po uporabnih lastnostih ne razlikujejo od gozdne sestre. Poleg tega je zaradi selekcije in nege večji in produktivnejši. Eno uro vrtnarji preprosto ne vedo, kaj bi s tako bogato žetvijo. Otroci in tudi odrasli ne marajo marmelade iz robid. Okusno je, tukaj se ne da nič reči, a majhna in trda semena pokvarijo celotno razpoloženje. Zato morate pri pripravi marmelade iz robid to upoštevati in ne biti leni.
Za pripravo robidove marmelade potrebujete:
- 1 kg robid;
- 1 kg sladkorja;
- 2 kozarca vode;
- 60 g želatine.
Robide so zelo občutljive jagode in jih je zelo težko oprati. Zato poskusite jagode nabirati kmalu po dežju, ko so naravno oprane. To vas bo rešilo številnih težav.
Robide damo v ponev, dodamo en kozarec vode in en kozarec sladkorja.
Premešamo in postavimo na majhen ogenj. Robide kuhamo toliko časa, da se sladkor popolnoma raztopi.
Ponev odstavimo z ognja in robide pretlačimo skozi gosto cedilo. Ni tako težko in takoj boste občutili razliko, ko se vam nobeno seme ne zatakne v zobeh.
Ponev s sokom postavimo nazaj na ogenj in dodamo preostali sladkor. “Marmelada” naj zelo počasi vre. Mešamo dokler se sladkor ne stopi.
Želatino raztopimo v vodi in dodamo v "marmelado". Ponovno zavremo in takoj odstavimo z ognja.
Marmelado nekoliko ohladimo in vlijemo v modelčke.
Postavimo v hladilnik za 3 ure, da se popolnoma strdi. Kar ostane, lahko prelijemo v sterilizirane kozarce in pustimo do zime.
Kako narediti "živo marmelado" iz robid brez kuhanja in brez želatine, si oglejte video:
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
