Majhne vložene čebule s peso za zimo v kozarcih brez sterilizacije

Oznake: Konzerviranje brez sterilizacije, Vložena čebula, Izvirni recepti za zimo, Recepti po korakih s fotografijami

Vložena čebula je nenavaden pripravek za zimo. O tem začnete razmišljati v dveh primerih: ko ne veste, kam bi dali veliko količino majhne čebule, ali ko očitno ni dovolj vložene čebule iz pripravkov paradižnika in kumar. Poskusimo kisati majhno čebulo za zimo s peso po tem receptu s fotografijo.

Sestavine: vodo, čebula, sladkor, pesa, sol, zrna črnega popra, Jabolčni kis
Čas za zaznamek: Jesen

Kako vložiti majhno čebulo za zimo

Za to pripravo bomo potrebovali 350-400 gramov majhne čebule. Uporabil sem rdečo različico, vendar lahko uporabite popolnoma katero koli. Lahko vzamete tudi velike čebule, vendar jih je treba pred luženjem razrezati na več delov.

Čebula

Torej, olupite čebulo in jo operite v hladni vodi.

NASVET: Da se vam med lupljenjem čebule ne bodo solzile oči, je treba nož občasno navlažiti pod tekočo hladno vodo.

Lupljenje čebule

Pesa. Potrebovali boste 50 gramov. Imam zelo majhno rdečo peso. Narežemo ga na dolge palice debeline največ 6-7 milimetrov.

Rezanje pese

Naredimo marinado. V lonec damo 2 žlički soli, 2 žlici sladkorja in 7 zrn črnega popra (lahko tudi malo manj). Vsebino prelijemo s 400 mililitri vode in zavremo.

Začimbe za marinado