Zamrznjen naravni brezov sok.
Naravni brezov sok za pitje izven sezone nabiranja lahko ohranite ne samo s konzerviranjem v kozarcih. V tem receptu predlagam pripravo zamrznjenega brezovega soka.
Če imate doma prostoren zamrzovalnik, potem je eden najmanj delovno intenzivnih načinov za shranjevanje brezovega soka za pitje sezona žetve, je njegovo zamrzovanje. V tem primeru se izgubi manj vitaminov kot med konzerviranjem.
Sveže precejen sok nalijemo v plastične steklenice, v katere nalijemo mineralno vodo. Naliti morate toliko soka, da vsaj 10 cm ne doseže vratu steklenice (če nalijete več, lahko steklenica poči) in ga postavite v zamrzovalnik. vse, Brezov sok zamrznjeno, pripravljeno.
![Zamrznjen brezov sok](https://mycook.tomathouse.com/wp-content/uploads/2015/04/berezoviiy_sok-zamorojenujy-2.jpg)
Fotografija. Zamrznjen brezov sok
Pozor: Za pijačo je bolje zamrzniti sok v takšni količini, da ga lahko takoj po odmrzovanju popijete. V nasprotnem primeru, ko nekaj časa stoji, bo sok izgubil svojo vrednost koristne lastnosti.
Poleg pitja se zamrznjen brezov sok uporablja tudi v kozmetične namene, za to se zamrzne v majhnih polietilenskih vrečkah ali v posebnih modelih za zamrzovanje ledu.
![Zamrznjen brezov sok](https://mycook.tomathouse.com/wp-content/uploads/2015/04/berezoviiy_sok-zamorojenujy.jpg)
Fotografija. Zamrznjene kocke brezovega soka