Nenavadna jabolčna marmelada Beli nadev s črnim ribezom, cimetom in kakavom
Jabolka belega nadeva so letos pokazala visoke pridelke. To je gospodinjam omogočilo, da so razširile paleto pripravkov za zimo in jih naredile bolj raznolike. Tokrat sem pripravila novo in nenavadno marmelado iz jabolk Belega nadeva s črnim ribezom, cimetom in kakavom.
Čas za zaznamek: poletje
Za tiste, ki radi pečete pozimi, je ta pripravek preprosto božji dar. Vsem ljubiteljem novega in nenavadnega ponujam zanimiv recept, ki sem ga že preizkusila, Jabolčno marmelado z belim nadevom. Fotografije po korakih bodo olajšale prvo pripravo.
Sestavine:
- Jabolka z belim nadevom - 1 kg;
- črni ribez - 100 g;
- sladkor - 600 g;
- limonin sok - 2 žlici;
- vaniljev sladkor - 0,5 pakiranja;
- mleti cimet - 0,5 tsp;
- kakav v prahu - 1 žlica;
- voda - 200 ml.
Kako narediti marmelado iz belega nadeva za zimo
Za pripravo kakovostnih pripravkov za zimo vedno poskušam izbrati samo zdravo sadje. Priprave se lotimo tako, da jabolka operemo in narežemo na srednje velike kocke. Vse skupaj damo v skledo, prelijemo z limoninim sokom in dodamo sladkor.
Pustite 2-3 ure. V tem času bodo jabolka reagirala s sladkorjem in sprostila največjo količino soka.
Vsebino posode vlijemo v ponev z debelim dnom, potem ko ji dodamo malo vode. Jabolka dušimo na majhnem ognju približno 30 minut, občasno rahlo premešamo z leseno kuhalnico.
Nato dodajte mleti cimet in jagode črnega ribeza, premešajte in segrejte do prvih znakov vrenja.
Na hitro dodamo kakav, ponovno premešamo in kuhamo 5 minut.
Nalijte v pripravljeno kozarce vroče in dobro zaprite s pokrovi.
Ta pripravek bo shranjen celo zimo v hladnem prostoru in bo služil kot odličen nadev za ljubitelje rogljičkov in pit.