Kumare, vložene za zimo v rezinah v kozarcih, v česnovi marinadi

Tako nastane zelo okusna kumarična solata. Danes vam bom povedal, kako v tem receptu rezine kumaric pokrijete s pikantno česnovo omako. Gospodinje z minimalnimi izkušnjami ga lahko pripravijo enostavno in hitro, saj je postopek šivanja fotografiran korak za korakom.

Za pripravo bomo potrebovali:

• kumare – 2 kg;

• sladkor – 100 g;

• sol – 2 žlici;

• mleti črni poper – ½ žlice;

• rastlinsko olje – 75 ml;

• kis – 100 ml;

• česen – 1 glava.

Kako kisati kumare v kozarcih za zimo

Če želite zapreti takšno pripravo, morate najprej pripraviti kumare in komponente marinade.

Kumare dobro operemo in osušimo.

Česen morate vzeti približno toliko, da je njegova prostornina, ko je sesekljan, enaka žlici.

Kumaram odrežemo konce in vsako kumaro po dolžini prerežemo na 4 dele. Če so kumare velike, jih narežite na več kosov.

Pripravljene kumare položite v večjo posodo.

Česen olupimo in drobno sesekljamo.

Kumaram dodajte česen.

Pripravite marinado: zmešajte kis, sol, poper, sladkor in rastlinsko olje.

Marinado dobro premešamo, da se sladkor raztopi.

Marinado vlijemo v kumare in dobro premešamo.

Pustite posodo s kumarami pri miru 3 ure. V tem času se oblikuje zadostna količina kumaričnega soka.

V tem času lahko kozarce operete in sterilizirate.

Po 3 urah narezane kumare čim tesneje položite v sterilne kozarce.

Z nastalim sokom, pomešanim s česnovo marinado, napolnite kozarce do vrha, pokrijte s pokrovi in ​​sterilizirajte 10 minut.

Po tem je treba pripravke s kumarami v česnovi marinadi samo zviti.

Ko ga odprete pozimi, boste razumeli, kakšno slast ste zvili - ne boste se mogli odtrgati od kozarca, dokler ne vidite dna. Dober tek!