Kumare z gorčico za zimo - recept za okusne vložene kumare, kako kuhati.
Kumare z gorčico, pripravljene za zimo po tem receptu, se izkažejo za okusno čvrste in hrustljave. Vložene kumare pridobijo nenavadno aromo in edinstven izviren okus, hkrati pa ohranijo vse svoje koristne lastnosti.
Opisali bomo pripravo vloženih kumaric za zimo korak za korakom.
Za ta recept je bolje uporabiti majhne kumare.
Za začetek 1 kg kumar operemo in obrišemo.
Nato sesekljajte šopek kopra in 150 g čebule.
Pripravljene sestavine zmešamo s 350 g suhe gorčice, 5 žlici. žlice granuliranega sladkorja in ¼ žlice. žlice katerega koli kisa.
To mešanico počasi segrevamo na ognju.
Med segrevanjem mase nad ognjem zmeljemo 1 lovorov list v prah.
Nato v segreto maso dodamo 1 čajno žličko mlete paprike in pretlačen lovorov list. Počakati morate, da zavre in dodajte majhne kumare.
Vse sestavine previdno premešamo in pustimo, da tekočina zavre.
Na fotografiji: vložene kumare z gorčico.
Vroče kumare skupaj z vročo zmesjo damo v kozarce in na hitro zvijemo. Kozarce zavijemo in pustimo, da se počasi ohlajajo.
Tako pripravljene kumare z gorčico hranimo na hladnem. Če je le nekaj pločevink, jih shranimo v hladilniku.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Vloženo zelje (16)
- Vložena pesa (6)
- Mariniran krožnik (23)
- Kisle kumarice (33)
- Vloženi paradižniki (33)
- Vložena paprika (23)
Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
