Izvirna limonina marmelada - kako narediti okusno limonino marmelado za zimo - preprost recept.
Izdelava limonine marmelade doma sploh ni hitra in nekoliko težavna. Ta poslastica je pripravljena v velikih količinah, verjetno tam, kjer rastejo citrusi. In za prebivalce drugih držav je priprava marmelade iz limon precej priložnost za razširitev ponudbe nenavadnih domačih pripravkov za zimo.
Kako narediti okusno in zdravo limonino marmelado za zimo.
Za 1 kg že olupljenih limon vzemite 1,5 kg sladkorja in 450 g vode.
Olupljene limone cele položite v vrelo vodo. Naj ostanejo tam 15 minut.
Nato močno spremenimo temperaturni režim. Limone pošljemo v najhladnejšo možno vodo. Tam se bodo ohladili.
Medtem skuhajmo sirup. Zavremo vodo in sladkor. Vse kot običajno - nič novega.
Limone so se ohladile, preidimo na rezanje. Z ostrim nožem ga razdelite na rezine in odstranite kosti. Če ste leni, bodo semena pripravljeni marmeladi dala grenkobo.
Postavite v emajlirano posodo. Vlijemo polovico vročega sirupa. Pustite stati 10-12 ur. Dodamo ostalo in kuhamo.
Zavrelo - odložite 10-12 ur. To kuhamo 3-krat. Ogenj med kuhanjem je najšibkejši.
Z marmelado napolnjene kozarce zvijemo.
Okusno limonino marmelado je škoda jesti z žlicami. Naj bo praznična ali terapevtska možnost. Tekoči del pripravka je čudovita impregnacija za torte in pite, dodatek palačinkam ali sladoledu.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
- solate (151)
Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
