Začimba s pekočo papriko, česnom in čebulo – Kako narediti okusno začinjeno začimbo iz surove paprike.

kategorije: Omake

Obstaja čudovit recept za pikantno začimbo iz paprike, čebule in česna, ki ne zahteva veliko časa in truda za pripravo in bo kljub svoji preprostosti popolnoma zadovoljila ljubitelje pekočih okusov.

Sestavine: bolgarski poper, čebula, peteršilj, sladkor, sol, kis, mleti črni poper, česen

Kako narediti pikantno začimbo brez kuhanja.

Sladka paprika

Za pripravo vzemite papriko, jo operite, odstranite semena - po receptu bi morali na koncu dobiti 2 kg čiste paprike.

Nato je treba to papriko skupaj s čebulo (150 g), česnom (100 g), dodajanjem korenine peteršilja in zelenjave (majhna količina po lastni presoji) zdrobiti v mešalniku. Za to lahko uporabite tudi mlinček za meso.

Dobljeno konsistenco po želji solimo in sladkamo.

Ker mora biti začimba rahlo kisla, dodamo malo kisa (najbolje jabolčnega) ali paradižnikovega soka.

Če želite doseči večjo pikantnost, dodajte mleti črni poper.

Vse skupaj dobro premešamo.

Nato dobljeno pekočo začimbo nadevamo v kozarce in zapremo z najlonskimi pokrovi.

Če želite začimbo ohraniti dlje, morate kozarce sterilizirati.

Postavili smo ga v hladilnik za shranjevanje. Začimba za pekočo papriko je pripravljena! Ta surova paprika ne zdrži dolgo.