Pikantna slana mast v čebulnih olupkih - preprost recept za pripravo masti v čebulnih olupkih.

kategorije: Salo

Ta recept vam bo pomagal, da sami skuhate slastno, pikantno in aromatično mast. Kuhana v čebulnih olupkih in obdelana z rdečo papriko in česnom bo pikantna, presenetljivo aromatična in lepe barve. Z uporabo recepta lahko zdaj vedno enostavno in preprosto pripravite zelo okusen in izviren začinjen prigrizek.

Sestavine: mleta rdeča paprika, čebulna lupina, salo, sol, česen

Vse kar potrebujete za kisanje:

salo;

voda - 2,5 l;

sol - 1 kozarec;

čebulna lupina - peščica;

rdeča paprika;

česen.

Kako kuhati mast v čebulnih lupinah.

Ponev napolnite z vodo, v njej raztopite kuhinjsko sol, dodajte čebulne olupke in kuhajte deset minut.

V nastalo juho damo opran kos masti in pustimo vreti 10-20 minut. Čas kuhanja izdelka je odvisen od količine masti. Prepričajte se, da je celoten kos popolnoma potopljen v slanico.

Mast v marinadi hladite 24 ur.

Ko mine določen čas, morate kuhano mast odstraniti iz slanice s čebulnimi lupinami in počakati, da voda odteče. Kos osušimo s prtičkom, ga previdno obložimo s sesekljanim česnom in potresemo z rdečo papriko.

Zavijte v pergamentni papir, da ohranite okus med shranjevanjem.

Tako soljeno mast, kuhano v čebulnih olupkih, je bolje hraniti v zamrzovalniku ali preprosto v hladilniku natanko 7 dni. Po tem času ga lahko začnete okušati in ga uporabite kot predjed k boršču, k črnemu kruhu ... ali kar vam je všeč.

Oglejte si tudi video: Salo v čebulnih olupkih. Okusno in preprosto. Domača kuhinja.