Pikantna kumarična solata za zimo
Poleti so kumare odlične za uživanje preprosto s soljo in poprom. Pozimi vas kumare, pripravljene po tem receptu za prihodnjo uporabo, spominjajo na aromo in svežino julija. Pikantno kumarično solato za zimo je zelo enostavno pripraviti, vse ne bo trajalo več kot 60 minut.
Čas za zaznamek: poletje, Jesen
Ko je solata razrezana, mora stati 24 ur, da spusti sok. Priprava se izkaže za pikantno in okusno, dobro se hrani. Ampak zaradi varnosti sem kozarce vseeno postavila v hladilnik. Podrobno vam bom povedal, kako pripraviti okusno pikantno solato iz kumar za zimo v svojem receptu s fotografijami, ki ponazarjajo pripravo.
Sestavine:
- kumare - 2 kg;
- repna čebula - 4 kosi;
- česen - 1 glava;
- sol - 2 žlici;
- sladkor - 2 žlici;
- kis - 4 žlice;
- gorčica - 2 žlici;
- koper - 10 g;
- mleti črni poper - na konici noža.
Kako pripraviti kumarično solato za zimo
Pripravimo sestavine, ki jih bomo potrebovali za pripravo pikantne solate. Odstranite lupino s kumar.
Narežemo na majhne koščke.
Čebulo olupimo in sesekljamo.
Česen narežemo na rezine.
Koper drobno sesekljajte.
Vse sestavine solate dajte v večjo posodo in dobro premešajte.
Pustite en dan v posodi s pokrovom in občasno dobro premešajte.
Kozarce operite s toplo raztopino sode z 1 žlico. žlica za 1 liter. vode, poparite z vrelo vodo ter sterilizirati. To naredim v pečici, ogreti na 100 stopinj.Pokrovčke dobro operemo v raztopini sode in prav tako postavimo v segreto pečico.
Pripravljeno pikantno kumarično solato naložimo v kozarce in zapremo z navojnimi zamaški ali zvijemo.
To kumarično solato, pripravljeno za zimo, shranjujte v temnem, hladnem in dobro prezračenem prostoru.
kategorije
- V lastnem soku (39)
- Gobe za zimo (58)
- Zamrzovanje (137)
- Kako shraniti (154)
Kisanje (228)
- Meso za prihodnjo uporabo (138)
- Na opombo (20)
- pijače (213)
- Razno (136)
- Ribe za prihodnjo uporabo (80)
solate (151)
- Lecho (28)
- Solate iz jajčevcev (38)
- Solate iz bučk (24)
- Zeljne solate (3)
- Kumarične solate (15)
- Paradižnikove solate (10)
- Pesne solate (6)
- Sladki pripravki (634)
- Kisanje-fermentacija (166)
- Omake (59)
- Sušenje (141)
