Naj bo okusno!

Treba je opozoriti, da je sterilizacija s paro doma, natančneje s kuhanjem na pari v loncu ali kotličku, najbolj preverjena, zanesljiva in najstarejša metoda sterilizacije posod.
Kako pravilno sterilizirati kozarce s paro?

Sterilizacija kozarcev za konzerviranje doma je zelo pomemben postopek za doseganje končnega rezultata pri shranjevanju za zimo. Zato morate pred začetkom konzerviranja pripraviti in sterilizirati kozarce. Kaj vključuje sterilizacija posode?

Kako narediti rahlo soljene kumare okusne, hitro in v hladni vodi. Navsezadnje je poleti tako vroče in ne želim več prižgati peči.

Izkazalo se je, da je hladno kisanje rahlo soljenih kumaric zelo prijetna izkušnja.

Ko so čudovite majhne kumarice že vložene in fermentirane za zimo, je čas za tako domačo pripravo, kot je "kumarična solata".Kumare v solati, marinirane po tem receptu, so okusne, hrustljave in aromatične. Priprava solate je zelo preprosta, rezultat pa zelo okusen.

Za pripravo rahlo nasoljenih kumar po tem receptu začnemo s pripravo zelenja.

Koper, vzamemo mlade semenske glavice, peteršilj, križamo solato, vse ne prav drobno sesekljamo, posolimo, premešamo in pretlačimo, da pride do izraza aroma.

Kislo zelje je zelo dragocen in zdrav prehrambeni izdelek. Po končani mlečnokislinski fermentaciji ohrani veliko različnih koristnih snovi in ​​vitaminov C, A in B. Solate, priloge in druge jedi iz kislega zelja izboljšajo črevesno mikrofloro in normalizirajo prebavo.

Vložene kumare so tradicionalna kumarična jed v številnih slovanskih kuhinjah, v zadnjem času pa je vse bolj priljubljeno hladno vlaganje kumaric. Navsezadnje je vreme vedno bolj vroče. In tako, pojdimo k poslu.

Prišlo je dolgo pričakovano poletje in redko katera gospodinja zamudi čas, ko je priložnost pripraviti konzervirane kumare za zimo. Zima je dolga, vendar gospodinjstva obožujejo okusne konzervirane, hrustljave kumare.