Pomarančni marshmallow - domače

kategorije: Prilepi

Ne morete pojesti preveč pomaranč in limon naenkrat, vendar je vitamin C zelo koristen, zlasti pozimi. In zgodi se, da sem kupil pomaranče, pa niso dobre, preprosto nimajo dobrega okusa. Škoda ga je zavreči, vendar ga nočem jesti. Predstavljam vam, kako narediti pomarančni marshmallow.

Sestavine: oranžna, limona
Čas za zaznamek: Celo leto

Idealno bi bilo, če bi temu receptu dodali toliko limon kot pomaranč, vendar to ni nujno. Uporabite sadje, ki ga imate.

Pomaranče in limone operemo in osušimo z brisačo. Narežemo na kolobarje, odstranimo semena in skupaj z lupino zmeljemo v blenderju v različnih posodah.

pomarančni marshmallow

Po želji dodamo sladkor in limono.

Zdaj morate nastalo kašo malo zavreti. Od trenutka vrenja je dovolj 10 minut, da skorja postane mehka in odvečna kislina izgine.

pomarančni marshmallow

Obe posodi odstavimo s štedilnika in ponovno premešamo.

Pekač obložimo s peki papirjem in namažemo z rastlinskim oljem. Mešanico pomaranč in limon prenesite v ločene vrečke za cevi ali uporabite običajne vrečke.

pomarančni marshmallow

Pomarančno-limonino mešanico na trakove iztisnemo na pekač in z žlico malo pogladimo.

pomarančni marshmallow

Vklopite plinsko pečico na +100 stopinj, postavite pekač na srednjo polico in z rahlo odprtimi vrati sušite marshmallow 2-4 ure, odvisno od debeline plasti.

Sušenje marshmallowa v električnem sušilniku traja nekoliko dlje, a je bolj varno. Tam zagotovo ne bo gorelo in se bo bolj enakomerno posušilo.Če želite marshmallow sušiti v sušilniku, prve 3-4 ure uporabite srednjo temperaturo (Medium mode), naslednje 4 ure pa nizko temperaturo (Low).

Končana pastila mora izgledati in na otip suha ter se ne sme lepiti na roke. Še topel marshmallow odstranite s pladnja in nastalo poslastico lahko poskusite.

pomarančni marshmallow