Pastila iz torte: pregled najboljših receptov za pripravo domače pastile iz torte

Predstavljen bo primer recepta za pripravo domačega marshmallowa na osnovi jabolčne kaše, spodaj pa se lahko seznanite z različnimi možnostmi priprave marshmallow iz kaše iz drugih izdelkov.

Kako narediti marshmallow iz jabolčne kaše

• jabolčna kaša - 1 kg;
• granulirani sladkor - 150 gramov;
• voda - 50 gramov.

Če nameravate narediti marshmallows iz kaše, potem je treba jabolka stisniti v olupljeni obliki, brez lupine in semen.

Izrabljeno kašo prenesemo v ponev z debelim dnom ali skledo, pri čemer z rokami gnetemo jabolčno maso.Morebitne večje dele najdenega jabolka zrežemo z nožem in pošljemo nazaj.

Jabolkom dodajte vodo in vsebino ponve kuhajte 5 minut pri zaprtem pokrovu. Če so iztisnjeni zelo suhi, lahko dodate 2-krat več vode.

Ko se jabolka zmehčajo, jim dodamo granulirani sladkor. Vse temeljito premešamo in postavimo na ogenj, da vre 15 - 20 minut, masa se mora zgostiti in rahlo zmanjšati. Da se pire ne zažge, ga je treba nenehno mešati z lopatico. Končano jabolčno omako nekoliko ohladimo.

Obstajajo trije načini sušenja pireja:

• V pečici. Pire položimo na silikonsko podlogo ali voščen papir, rahlo namaščen z rastlinskim oljem. Plast ne sme presegati 4 - 5 milimetrov. Marshmallow sušite pri temperaturi 180 stopinj 20 minut, nato pa ga sušite do pripravljenosti pri temperaturi 60 stopinj. Pomembna lastnost: vrata pečice naj bodo odprta približno 3 prste.
• V električnem sušilniku. Pire damo v posodo za pripravo marshmallowa ali na rešetke, prekrite s papirjem za peko. Da se pastila ne bi prijela, so pladnji namazani z rastlinskim oljem. Izdelek sušimo pri maksimalni temperaturi 65 - 70 stopinj. Če marshmallow sušimo v več nivojih, potem za enakomerno sušenje pladnje občasno zamenjamo.
• V zraku. Pastilo iz torte lahko posušite tudi na naraven način. Da bi to naredili, so posode postavljene na zastekljen balkon ali preprosto zunaj. Posode z marshmallowom je treba zaščititi pred insekti. V ta namen pokrijte pladnje z gazo, da se ne dotika sadne mase. Čas sušenja - 4-5 dni.

Končni marshmallow zvijemo v zvitke ali narežemo na poljubne geometrijske oblike.Izdelek shranjujte v hladilniku v plastični posodi ali steklenem kozarcu.

Oglejte si video s kanala Free Buyer - Kako iz jabolčne kaše pripraviti slasten marshmallow

Recepti za domače pastile iz kaše

Tehnologija priprave marshmallows iz drugega sadja je enaka kot iz jabolk, zato bodo v spodnjih receptih predstavljene samo sestavine.

Jabolčno-breskev marshmallow

• jabolčna kaša - 500 gramov;
• breskova torta - 500 gramov;
• granulirani sladkor - 3 žlice.

Slivov marshmallow s soljo

• slivova torta - 1 kilogram;
• sol - 0,5 čajne žličke.

Z vodo kuhano torto pretlačimo skozi sito, da odstranimo kožo, nato pa dodamo sol.

Slivov marshmallow z medom, sezamom in vanilijo

• slivova torta - 500 gramov;
• med - 3 žlice;
• sezam - 1 žlica;
• vanilija - na konici noža.

Ohlajenemu slivovemu pireju, očiščenemu lupine, dodamo med in vanilijo. Preden marshmallow damo sušit, ga potresemo s popraženimi sezamovimi semeni.

Pastila iz jabolčne in slivove kaše z medom, makom in sezamom

• slivova torta - 500 gramov;
• jabolčna kaša - 500 gramov;
• med - 5 žlic;
• makovo seme - 1 žlica;
• sezam - 1 žlica;
• vanilija - na konici noža.

Slivovo-jabolčni marshmallow s cimetom, medom in kokosovimi kosmiči

• slivova torta - 500 gramov;
• jabolčna kaša - 500 gramov;
• med - 5 žlic;
• cimet - po okusu;
• kokosovi kosmiči - 2 žlici.

Pastila iz jabolčne kaše s cimetom

• jabolčna kaša - 500 gramov;
• cimet - po okusu.

Pastila iz sliv in jabolk s semeni, orehi in vanilijo

• slivova torta - 300 gramov;
• jabolčna kaša - 300 gramov;
• sončnična semena - 1 žlica;
• zdrobljeni orehi - 1 žlica;
• vanilija - na konici noža.

Pastila iz češnje in breskve

• češnjeva torta - 500 gramov;
• breskova kaša - 500 gramov.

Oleg Kochetov bo v svojem videu govoril o domačem marshmallowu iz češnjeve torte