Čebelji kruh: načini shranjevanja doma - kako posušiti čebelji kruh za shranjevanje

Izkazalo se je, da je čebelji kruh narejen iz cvetnega prahu, ki ostane neporabljen na zalego. Čebele ga najprej tesno položijo v satje in ga zlepijo s fermentirano slino, nato pa ga zaradi varnosti izdelka prekrijejo z medom in zapečatijo z voskom. Zaprti cvetni prah med fermentacijo postane čebelji kruhek.

Čebelji kruh je našel svojo uporabo v medicini, živilski in kozmetični industriji. Čebelji kruh je bogat z vitamini, aminokislinami in mikroelementi, zaradi česar je zelo dragocen izdelek za ljudi. V svoji naravni obliki se uporablja kot splošni tonik in za boj proti številnim boleznim.

Pravočasno in pravilno nabiranje čebeljega kruha je le polovica uspeha. Prav tako je treba ohraniti čebelji kruh dolgo časa, ne da bi izgubili vse koristne snovi in ​​edinstvene zdravilne lastnosti.

Video iz kanala Azaria PergaPlus vam bo povedal o koristnih lastnostih čebeljega kruha in pravilih za njegovo jemanje.

Kdaj se pripravi čebelji kruh?

Obstaja več obdobij, v katerih je mogoče brez škode za družino odstraniti satje iz čebeljega panja:

• Spomladi.V tem obdobju čebele že začnejo aktivno zbirati cvetni prah, zato lahko stare okvirje odvzamemo.
• Poleti odstranimo satje, v katerem so celice popolnoma zaprte z voskom.
• Jeseni pred zimo.

Pred nadaljnjim spravilom na satovju ne sme biti plesni, tujih vonjav ali umazanije.

Metode shranjevanja

Izkušeni čebelarji hranijo kruhke doma na tri načine:

V satju

Skladiščenje v satju je najpomembnejše, saj je treba izdelek zaščititi pred kisikom in zagotoviti temperaturo v območju +1..+5 Cº. Koščke čebeljega kruha s satjem damo v majhne steklene kozarce in tesno zapremo s pokrovi.

V obliki paste

Za pripravo paste čebeljega kruha ga zmeljemo v mlinčku za meso in pomešamo z majhno količino tekočega medu. Izdelek v kozarcih hranite v hladilniku ali pri sobni temperaturi.

V zrnati obliki

Granulat je pridobljen z ekstrakcijo čebeljega kruha iz satja. Kosi čistega kruha, očiščeni voska in drugih nečistoč, se lahko shranijo veliko dlje.

Pred shranjevanjem čebelji kruhek posušimo. To je mogoče storiti naravno ali z uporabo grelnih naprav.

Naravna metoda vključuje sušenje kruha v suhem prostoru pri temperaturi +20...+25 Cº. Ta postopek je precej dolgotrajen in traja več mesecev.

Če zrnca sušimo v električnem sušilniku za zelenjavo in sadje, potem temperatura ogrevanja ne sme preseči 40 stopinj.

Pripravljenost izdelka se določi s stiskanjem granule. Če se naguba kot tesen plastelin, je prezgodaj, da bi se posušil, če se razpade na koščke, je preposušen. Pravilno posušen čebelji kruh po stiskanju pusti razpoko.

Video s kanala "Belorusko čebelarstvo" vam bo podrobno povedal, kako sušiti čebelji kruh v električnem sušilniku.

Rok uporabnosti čebeljega kruha

Čebelji kruh ohranja svoje koristne lastnosti 1 leto. Glavna stvar pri shranjevanju čebeljega kruha doma je vzdrževati temperaturo, zahtevano raven vlažnosti in omejiti dostop do produkta kisika in tujih vonjav.