Okusna pikantna paradižnikova omaka za meso za zimo

kategorije: Omake

Oznake: Recepti po korakih s fotografijami, Paradižnikova omaka

Ta paradižnikov pripravek je zelo enostaven za pripravo, ne da bi za pripravo porabili veliko časa in truda. Druga prednost tega recepta je, da ne vsebuje preveč nepotrebnih sestavin.

Sestavine: cimet, mleta rdeča paprika, Lovorjev list, čebula, paradižniki, sladkor, sol, mleti črni poper
Čas za zaznamek: poletje, Jesen

Hkrati je okus pikantne omake odličen.

Za pripravo izdelka potrebujete:

paradižnik - 5 kg;

čebula - 3 kosi;

lovorjev list - 3 kosi;

sladkor - 200 gramov;

rdeča paprika - 0,5 čajne žličke;

črni poper - 1 čajna žlička;

cimet - 1 čajna žlička;

sol - 4 čajne žličke.

Kako narediti pikantno omako za zimo

Vzemite paradižnike in jih temeljito operite. Dala sem jih v veliko posodo. Nato vsak paradižnik operem in prestavim v drugo skledo. Paradižnik dam skozi sokovnik.

Pikantna paradižnikova omaka za zimo

Nato ponev s sokom pristavimo na kuhalnik in dodamo čebulo, ki smo jo narezali na polovice. Dodamo še lovorjev list in sol. Prižgemo štedilnik in kuhamo približno 25 minut. Najprej je priporočljivo odstraniti peno, ki nastane na površini.

Pikantna paradižnikova omaka za zimo

Izvlecite čebulo z lovorjevim listom in dodajte cimet, sladkor, črni in rdeči poper. Nato nadaljujemo s kuhanjem, dokler ne ostane polovica nastalega soka. To lahko traja približno 2 uri. Čas kuhanja je odvisen tudi od tega, kako gosto omako želimo imeti.

Medtem ko se paradižnikova osnova kuha, sterilizirajte kozarce in prelijemo z omako.

Pikantna paradižnikova omaka za zimo

Zvijemo se.

Aroma bo preprosto čudovita: kombinacija cimeta, paradižnika in drugih sestavin ji daje poseben pikanten okus. To paradižnikovo omako je bolje shraniti v kleti.

Pikantna paradižnikova omaka za zimo