Zdrav recept: limone s sladkorjem za zimo - ali domače sveže limone za prihodnjo uporabo.

Limone odlikuje uporabnost, saj vsebujejo vitamin C – močan antioksidant – in so bogate z mineralnimi solmi. Pomembno ga je imeti pri roki v vsakem letnem času, a na žalost ta tropski sadež, ker je svež, ni dolgo obstojen. S tem preprostim receptom lahko doma hitro pripravite sveže limone za prihodnjo uporabo, ki bodo dolgo časa ohranile vse svoje koristne snovi.

Sestavine: limona, sladkor

Za ta limonin pripravek potrebujete le sladkor in limono v razmerju 1:1.

limona

Priporočljivo je, da plodove vzamete čim bolj zrele in sveže, brez mehanskih poškodb.

Sadje je treba temeljito oprati in narezati na koščke poljubne oblike (kroge, rezine), vendar ne debelejše od 7 milimetrov. Če so semena, jih odstranite z nečim ostrim. V te namene lahko uporabite zobotrebec, šilo, nož, lasnico...

Limono naložimo v kozarce v plasteh, med njimi pa potresemo sladkor. Prva plast na dnu kozarca in zgornja naj bosta iz sladkorja.

Ko je kozarec poln, ga morate zapreti z navadnim plastičnim pokrovom.

Nato boste morali počakati 2-3 dni, da se limone povesijo. Nastalo praznino je treba zapolniti z isto sestavo.

Ko so kozarci napolnjeni z limono in sladkorjem do vrha, jih je treba sterilizirati 20 minut.

Sladkane limone so pripravljene za dolgoročno skladiščenje. Le postaviti jih morate na mesto za shranjevanje, zaščiteno pred soncem, po možnosti hladno.

Kot lahko vidite, je priprava svežih limon doma za prihodnjo uporabo preprost in zdrav recept, ki ga bo morala poznati vsaka gospodinja.