Koristi marelic in možna škoda. Kateri vitamini so v marelicah? Zgodovina, opis in značilnosti.

Na podlagi podatkov, ki so jih pridobili zgodovinarji, Armenija velja za kraj izvora marelic. Semena rastline so našli v plasteh, ki segajo več kot 5 tisoč let pred našim štetjem. Stari Perzijci so bili med prvimi, ki so se naučili sušiti marelice in z njimi trgovati na vseh takrat dostopnih koncih zemlje. Tako je svet spoznal suhe marelice.

Vsebnost kalorij in sestava marelice.

Foto: marelice na veji.

Sveže marelice vsebujejo 41 kcal na 100 gramov izdelka. Zrel sadež vsebuje: vlaknine, pektine, zdrave sladkorje, organske kisline, likopen, tanine, vitamine A, C, E in nekatere druge, pa tudi kalij, magnezij, železo, jod, fosfor itd.

Koristne lastnosti zrelih marelic

— sadje je koristno za preprečevanje pomanjkanja vitamina A, pa tudi pomanjkanja kalija, magnezija in železa v telesu;

— marelica je koristna pri prebavnih težavah, vključno z zaprtjem in kolitisom, ter slabim metabolizmom;

— zreli plodovi imajo blag diuretični učinek in blagodejno vplivajo na delovanje ledvic;

- marelica lahko izboljša delovanje trebušne slinavke;

— zrelo sadje je koristno zaužiti po hudih boleznih, operacijah kot obnovitveno sredstvo, sadje pa je zelo koristno tudi za otroke;

- zaradi prisotnosti močnega naravnega antioksidanta - betakarotena, ima marelica močan protirakav učinek, ki zavira rast morebitnih tumorjev;

— redno uživanje marelic pozitivno vpliva ne le na fizično, ampak tudi na duševno stanje osebe.

Kako uporabiti?

Marelice lahko uživate sveže ali posušene, iz teh zdravih in sočnih sadežev pa lahko pripravite tudi sok.

Plodovi se uporabljajo za pripravo marmelade, kompotov, džemov, želeja in celo vodke.

Marelična jedrca se pogosto uporabljajo v kozmetologiji.

Kakšno škodo lahko marelice povzročijo telesu?

Marelice so bogate s sladkorjem, zato naj ljudje s sladkorno boleznijo svoj vnos sadja izračunajo strogo v skladu z dovoljeno količino sladkarij na dan.

Kako ohraniti sadje za prihodnjo uporabo.

Džem, marmelada, marmelada, kompot, marmelada - to ni popoln seznam načinov konzerviranja marelic. Toda sušenje, to je pretvorba sadja v suhe marelice, je najpogostejši, preprost in zanesljiv način za ohranjanje koristnih lastnosti marelic za dolgo časa.