Koristi korenja in škoda za človeško telo: lastnosti, vsebnost kalorij in kateri vitamini so v korenju.

Sestava in vitamini

Ta zelenjava vsebuje veliko različnih koristnih snovi, kot so likopen, karoten, fitofluen, fitoen. Korenje vsebuje tudi majhne količine flavonoidov, askorbinsko in pantotensko kislino, eterična olja, magnezij in kalcij, fosfor in številne druge snovi. Korenje vsebuje tudi veliko sladkorjev, med katerimi prevladuje glukoza. Korenje vsebuje tudi veliko vlaknin in lecitina, nekaj pektina in škroba. Korenje je še posebej cenjeno zaradi visoke vsebnosti karotena - do 9 mg%, vitamina D, vitaminov B: folna kislina - 0,1 mg%, nikotinska kislina - do 0,4 mg% in piridoksin - 0,12 mg .%.

Vsebnost kalorij

Na 100 gramov izdelka je 41 kcal.

Kakšne so zdravstvene koristi korenja in njegove zdravilne lastnosti?

In naš vrtni pomočnik je uporaben za najrazličnejše bolezni. Kot so: bolezni srca in ožilja, anemija, bronhitis, tudi pri nekaterih kožnih boleznih in celjenju ran je koristno tudi korenje.In seveda ne moremo kaj, da ne bi omenili uporabe korenja za izboljšanje tako imenovanega "nočnega vida" in preprečevanje sive mrene. Navsezadnje je karoten zelo koristen za vid, glede na vsebino katerega korenje morda zaseda častno drugo mesto po rakitovcu. Za dober vid in še več mora človek zaužiti vsaj 6 mg karotena. na dan, za to je dovolj zaužiti 100 - 200 gramov korenja na dan, za boljšo absorpcijo karotena v telesu pa je priporočljivo uživati ​​korenje v obliki različnih solat, ki jih lahko začinimo s kislo smetano oz. rastlinsko olje.

Korenje ima tudi holeretične, izkašljevalne, antiseptične, protivnetne, antisklerotične, demineralizirajoče in analgetične lastnosti na človeško telo. Prav tako krepi delovanje žlez prebavnega trakta. Za izboljšanje polti, apetita, vida, pospešitev rasti las in nohtov, posledice zastrupitve po jemanju antibiotikov, pa tudi za povečanje sposobnosti telesa, da se upre prehladom - je priporočljivo piti cel korenčkov sok na tešče, piti 50 do 100 gramov soka dnevno, z dodatkom pol čajne žličke sončničnega olja brez vonja. Korenje je našlo svojo uporabo tudi v kulinariki. Je ena od sestavin številnih jedi, vključno s solatami, enolončnicami, ocvrtimi prvimi jedmi in še veliko več.

Škodljive lastnosti korenja in previdnostni ukrepi pri njegovem uživanju.

Korenčkov sok morate piti v zmernih odmerkih, kot pravijo, ne odnesite se. Če popijete več soka, kot je priporočeno, se lahko pojavijo zaspanost, bruhanje, glavobol, letargija in druge neprijetne reakcije. Zato je bolje, da ne eksperimentirate.

Če ste alergični na korenje, pa tudi z vnetjem tankega in dvanajstnika, poslabšanjem želodčnih bolezni, morate prenehati jesti korenje.

Foto: Morquinator

Foto: Korenje na vrtu.