Zdravstvene koristi in škoda paradižnika. Lastnosti, opis, lastnosti in vsebnost kalorij v paradižniku. Kateri vitamini so v paradižniku?

Paradižnik spada v družino nočnih senčnikov, obstajajo enoletne in trajnice, plod je jagodičje, ki ga v javnosti imenujemo paradižnik.

Sestava in vsebnost kalorij v izdelku

Foto: paradižniki.

Paradižnik vsebuje približno 20 kcal na 100 gramov svežega proizvoda. Več kot 90% paradižnika sestavlja voda, ostalo so ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe. Poleg tega paradižnik vsebuje: zdrave sladkorje, vlaknine, pektine, mineralne soli, organske kisline, škrob, pa tudi številne vitamine (K, B, C, itd.) in minerale (kalij, magnezij, fosfor, železo, jod in druge). ).

Prednosti paradižnika

Paradižnik se priporoča za uživanje vsem ljudem, ki trpijo zaradi bolezni srca in ožilja, visokega krvnega tlaka in povišanega holesterola v krvi.

Paradižnik vsebuje veliko število sestavin, ki so antagonisti rakavih celic, zato je zrela zelenjava odlična preventiva pred malignimi tumorji.

Paradižnik izboljšuje sestavo krvi in ​​krepi imunski sistem.

Redno uživanje paradižnika vam omogoča izboljšanje prebave in reševanje številnih težav s prebavili.

Paradižnik nasiči telo z veliko količino mineralov in vitaminov, hkrati pa je nizkokalorični in dietetični izdelek.

Škoda paradižnika

Nobenega razloga ni, da bi ta izdelek označili za škodljivega. Obstaja več skupin ljudi, ki bi se morale izogibati uživanju paradižnika. Prvič, to so ljudje, ki so alergični na paradižnik. Drugič, to so bolniki z boleznimi prebavil v akutni fazi, na primer gastritis, razjede. Tretjič, pri nekaterih boleznih ledvic je treba omejiti uživanje paradižnika.

Kako jesti paradižnik?

Paradižnik je eden redkih živilskih proizvodov, katerih korist se poveča po toplotni obdelavi. Paradižnik jemo surov, iz njega pripravljamo paradižnik in paradižnikovo mezgo, pa tudi sok, ga vlagamo, pečemo, dušimo, tudi sušimo in zamrzujemo. Iz paradižnika lahko pripravite pire juho, solato, omako in druge jedi.

Kako prihraniti?

Glavni način priprave paradižnika za zimo je konzerviranje. Zelenjava je zvita cela, v obliki solate, pa tudi paradižnik in sok.