Preprosta gosta marmelada iz melone z limono za zimo

Iz melone se naredi neverjetno okusna in dišeča marmelada, po kuhanju katere v kuhinji in po stanovanju še dolgo ostane edinstven vonj. In kar je najpomembnejše, za pripravo priprave ponujam svoj preprost in zelo hiter recept, ki vam ne bo povzročal nepotrebnih težav, fotografije po korakih pa vam bodo pomagale razumeti tehnologijo kuhanja.

Za pripravo bomo potrebovali 2 pločevinki po 500 gramov:

melona - približno 2 kg;

sladkor - 500 g;

vanilin -1 vrečka (2 g), lahko uporabite vanilijo v stroku;

lupina 1 limone;

sok 1 limone;

pektin - 1 vrečka (20 g).

Prosimo, upoštevajte: za ta recept je bolje vzeti mehko, ne hrustljavo, a aromatično in sladko melono.

Kako narediti marmelado iz melone za zimo

Prva stvar je, da sterilizirati kozarce in pokrove na poljuben primeren način. Kako to naredim, si lahko ogledate na spodnjih slikah.

Nato olupimo in narežemo melono na srednje velike kose, ki jih v kozici zmešamo s sladkorjem in vanilijo, zavremo in kuhamo 15 minut.

Medtem posebej olupite limono in iztisnite sok v pripravljen kozarec.

Meloni, pokuhani s sladkorjem in vaniljo, dodamo iztisnjen limonin sok, lupinico in pektin, dobro premešamo in kuhamo še 5 minut, dokler se ne pojavijo veliki mehurčki. Na fotografiji so jasno vidni.

Odstavite z ognja in pustite, da se "umiri".

Marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce.

In ga zvijemo na poljuben primeren način.

Hitro in preprosto pripravljeno, a zelo dišečo in okusno marmelado iz melone z limono hranimo v hladnem in temnem prostoru, odprto pa v hladilniku.

Po želji lahko v tem receptu limono preprosto nadomestite s pomarančo, če ne marate vanilije, pa zlahka brez nje. Z eno besedo, prilagodite sestavo marmelade iz melone svojemu okusu.

Želimo vam dobro razpoloženje in prijetne, sladke zimske večere!