Preprost recept za krvave mišice - kako pripraviti originalne domače svinjske mišice.

Oznake: Seltz

Iz svinjske ali goveje krvi lahko naredite več kot le tradicionalno domačo krvavo. Preizkusite moj preprost domači recept za pripravo slastnih mešičkov iz surove goveje ali svinjske krvi.

Sestavine: krvi, salo, sol, mleti črni poper

Načelo priprave krvi je zelo podobno priprava svinjske glave, čeprav so sestavine recepta drugačne.

Za opisani obdelovanec boste potrebovali:

sveža kri (govedina ali svinjina) - 1 liter;
kuhan jezik (svinjina ali govedina) - 0,750 kg;
svinjska mast (narezana na majhne koščke) - 1 kg;
svinjska koža (kuhana) - 0,5 kg;
sol – 0,085 kg;
mleti črni poper - 2/3 čajne žličke.

Ne bom podrobno opisoval, kako narediti braun iz krvi, saj nima smisla dvakrat opisovati postopka priprave. Če vas ta recept zanima, sledite zgornji povezavi.

Omenil bom le, da so krvave mišice, pripravljene po tem receptu, videti izvirne v rezinah, na sendvičih in so preprosto zelo okusne.