Prozorne rezine hruškove marmelade z vanilijo

Da bomo pozimi imeli tako okusen pripravek, ga ohranimo še danes. Tokrat bom skuhala bistro hruškovo marmelado z vanilijo, pripravo bom po korakih fotografirala na fotografijah, ki jih bom objavila skupaj z receptom. Vabim vas, da skupaj z mano pripravite okusno sladko poslastico, še posebej, ker je priprava zelo enostavna.

Potrebovali bomo le tri izdelke: hruške - 1 kg, sladkor -1 kg in ščepec vanilina.

Vzamem trdo sadje, tako da se rezine hrušk ne zmehčajo in moja marmelada spominja na konfituro.

Kako narediti hruškovo marmelado na rezine

Hruške operemo s hladno vodo. Izrežemo pokvarjenost (če obstaja) in pecelj s semeni. Narežemo na podolgovate rezine.

Potresemo z granuliranim sladkorjem.

Počakati morate, da hruška spusti sok. Bolje je pustiti čez noč.

Zjutraj premešamo in posodo s hruško postavimo na štedilnik. Vreti približno štirideset minut.

Medtem ko se izdelek pripravlja, operemo kozarce in splaknemo pokrove. Steriliziramo jih nad paro ali v mikrovalovni pečici. Pokrove za zvijanje kuhajte nekaj minut.

Takoj, ko se sirup v marmeladi zgosti, previdno napolnimo kozarce in jih zvijemo.

Ko se pripravljena prozorna hruškova marmelada ohladi, obrišite lepljive dele na kozarcu in ga postavite v shrambo za shranjevanje.

Če ste imeli zelo sočne hruške in vam je po kuhanju ostalo nekaj sirupa, ga uporabite za pijačo. V kozarec nalijemo hladno gazirano vodo, malo sirupa in rezino limone. No, izkaže se zelo okusno!