Prozoren slivov sok za zimo brez sokovnika - kako narediti slivov sok doma.

kategorije: sokovi

Priprava bistrega slivovega soka brez sokovnika je precej težaven postopek, vendar ga je mogoče storiti doma. Ta slivov sok lahko pozimi uživamo čistega, iz njega naredimo žele ali pripravimo sladice (koktejle, želeje, pene). Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da so za domač sok primerne samo dobro zorjene slive.

Sestavine: slive

Kako narediti sok iz sliv brez sokovnika.

Rdeča sliva

Enostavna je za pripravo. Sadje je treba oprati, potem ko odstranite repove, in jih nato položite v ponev. Semena lahko pustite, saj jih bomo kasneje odstranili in zdaj na noben način ne vplivajo na okus soka.

Ponev s sadjem pristavimo na segret štedilnik in počakamo, da se slive zmehčajo in se na dnu pojavi sok. V tem času morate spremljati temperaturo segrevanja soka (za to je bolje uporabiti poseben kuhinjski termometer) in ne dovoliti, da bi masa v ponvi imela temperaturo nad sedemdeset stopinj.

Vročo maso preložimo v platneno vrečko in jo obesimo nad umivalnik, da odteče sok. Sok lahko pomagate iztekati skozi krpo z ročnim stiskanjem vrečke.

Nastali gosti sok s pulpo precedimo skozi gosto kuhinjsko cedilo. Če ga nimate, potem skozi večplastno gazo.

Pustimo, da se sok usede, nato pa prozorni zgornji del odcedimo.

Ta bistri slivov sok pristavimo spet na štedilnik in ga segrejemo na petindevetdeset stopinj.

Vroč sok nalijemo v poparjene kozarce ali steklenice in jih hermetično zapremo.

Bolje je, da steklenice postavite na stran, da se ohladijo, kozarce pa obrnite na glavo.

Slivovo mezgo, ki ostane po odcejanju soka, lahko uporabimo za pripravo goste slivove marmelade ali marmelade.

S sokovnikom lahko naredite tudi sok iz sliv. Toda v tem primeru ni potreben noben poseben recept, ampak preprosto preberite navodila za vaš model sokovnika.

Prozoren slivov sok za zimo brez sokovnika - kako narediti slivov sok doma.

Kako narediti sok iz sliv brez sokovnika.

kategorije

Nedavni vnosi